火腿怎麼炒菜

  江南一帶常以之煨湯作為產婦或病後開胃增食的食品;火腿有加速創口癒合的功能,現已用為外科手術後的輔助食品。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料,希望對你有幫助。

  火腿炒菜做法一:洋蔥火腿蛋炒飯

  主料:米飯1份,雞蛋2個,洋蔥半個,火腿半個,蔥半根,胡蘿蔔半個。輔料:油2勺,味極鮮少許,鹽適量,五香粉少許,味精少許,雞精少許。

  食譜做法

  1、油開,倒入攪拌好的雞蛋,炒好攪碎,盛出。

  2、再倒入少許油,開鍋後,倒入蔥花,來回翻炒幾下,出味後,倒入胡蘿蔔丁,翻炒片刻,倒入切好的洋蔥碎片,倒入少許鹽,五香粉,味極鮮,接著攪拌翻炒。

  3、然後調小火,倒入隔夜米飯,攪拌,再倒入剛剛盛出來的雞蛋,和切好的火腿丁,攪拌均勻,倒入少許鹽,味精,雞精,攪拌片刻。

  4、盛出。

  火腿炒菜做法二:可口咖哩火腿蛋炒麵

  主料:面三塊***我們是兩個人***,雞蛋三個,百夢多咖哩兩塊,胡蘿蔔60g,紫色洋蔥60g,香蔥適量。

  食譜做法

  1、把輔料切成細絲,因為我有點趕時間,切得不美觀。

  2、把面燙熟,瀝乾水。

  3、把蛋先煎好,弄成塊撈起。

  4、先放洋蔥炒香,再蘿蔔絲和蔥,加適量的鹽,同時把咖哩塊放進去,用鏟子壓幾下,弄碎跟配料攪勻。

  5、成品就是這樣的啦O***∩_∩***O~

  火腿炒菜做法三:黃瓜火腿丁

  主料:黃瓜1根,方火腿1/3個,胡蘿蔔1/3根,蒜瓣3瓣。輔料:鹽少許,雞精少許,生抽少許,黑胡椒少許。

  食譜做法

  1、黃瓜,胡蘿蔔和火腿都切丁。

  蒜瓣切末。

  2、鍋熱油,下蒜瓣爆香。

  3、下胡蘿蔔翻炒,待8分熟時放少許鹽!

  4、下火腿丁,快速翻炒幾下!火腿本身是熟食,所以不要炒太久!

  5、倒入黃瓜丁,放少許雞精和生抽,快速炒勻便可關火!

  6、出鍋裝盤,撒上少許黑胡椒粉,即食!

  小貼士

  1.我用的火腿本身帶有鹹味,所以在翻炒胡蘿蔔時已放鹽,後面無需再放!防止火腿過鹹!

  2.黃瓜丁再最後放,既可保留黃瓜原有的爽脆口感,防止黃瓜炒老,又能與鹹火腿和胡蘿蔔的味道相融合。

  火腿炒菜做法四:青椒炒火腿

  主料:火腿腸,薄皮大青椒。輔料:蔥薑蒜油鹽醬醋。

  食譜做法

  1、油熱放入整花椒八角,一次放入蔥薑蒜。接著放入火腿。翻炒一下。

  2、也可以放點醬油上色。接著放入青椒塊。放入鹽翻炒1到2分鐘即可。

  3、美味出鍋嘍!