脆香花生餅乾的做法

　　這是一款無稱量無標準的烘焙餅乾，這是一款應小要求一定要做的點心，這是一款好應急的小點。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　食材

　　主料麵粉3大勺花生醬1大匙白糖1大匙蛋清2個輔料色拉油適量

　　步驟

　　1.備料白綿糖，花生醬，麵粉，色拉油，雞蛋。

　　2.將蛋清分離出，拌至蛋清微粗泡。

　　3.加入一大匙白糖拌至糖化。

　　4.再加入半小碗的色拉油。

　　5.拌至色拉油白糖蛋清均勻融合，再加入一大匙的花生醬。

　　6.拌至花生醬跟蛋清液融合。

　　7.再篩入麵粉。

　　8.拌至無干粉狀，

　　9.烤箱提早微預熱好備用。

　　10.將餅糊碼下在烤盤裡。

　　11.調溫175度，調時25分鐘烤制，烤好25分鐘後，轉150度繼續烤制15分鐘即可。

　　12.一份脆香花生餅乾完成。

　　小貼士

　　每款烤箱的效能都不一樣，在調時調溫的調配上一定要結合自家的烤箱哦。

　　玉米燕麥葡萄乾餅乾的做法

　　食材

　　主料燕麥50克 輔料油40克糖30克玉米粉50克葡萄乾適量雞蛋1個

　　步驟

　　1.糖，油和雞蛋打入碗中和勻

　　2.加入洗泡好的葡萄乾

　　3.加入燕麥和玉米粉

　　4.和勻

　　5.用量勺挖到鋪油布烤網上

　　6.用叉子沾麵粉壓成薄片

　　7.放入烤箱170度烤18-20分鐘左右

　　8.放涼後密封儲存，隨吃隨取

　　小貼士

　　1.玉米粉和燕麥的吸水性不一樣，最後加玉米粉的時候適量加，不要一下全加進去，餅乾胚別太稠了，成品會發硬

　　2.餅乾壓得薄一點更脆