清脆優格小餅乾的做法

　　無蛋、無奶油、且加進健康風味的餅乾，利用包鮮膜包覆來塑形，既簡單也快速，適合對蛋或奶過敏的朋友。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　低筋麵粉 200g,細砂糖***或三溫糖*** 60g,鹽 1小撮,葡萄籽油***或植物油*** 80g,優格 40g

　　做法

　　1、將低筋麵粉、糖、鹽粉放入一大碗中並和勻，再依序將葡萄籽油及優格倒入用刮刀拌至均勻即可

　　2、將步驟1的麵糰略捏速成長條狀，再用保鮮膜包覆起來，塑成正方或長方的長條狀～小技巧：不論正方或長方狀，都是四個面，所以只要將麵糰均勻用力的在桌面上敲打四面即可。

　　3、將步驟2麵糰放進冷凍庫30min 至略定型。取出切片厚度約0.5cm，放進預熱150度西烤箱烤25min

　　檸檬酸奶餅乾的做法

　　材料

　　無鹽奶油50克細砂糖15克原味酸奶50克奶粉10克檸檬1個***取皮屑用***，低粉60克

　　做法

　　1、無鹽奶油室溫軟化後打散，加入細糖打至鬆發變白。

　　2、加入酸奶、奶粉，檸檬皮屑，打發至均勻的奶油糊。

　　3、篩入低粉，用刮刀拌成麵糊。

　　4、麵糊裝入擠花袋中，擠出花型，160度15-20分鐘左右。

　　材料

　　低筋麵粉100g，黃油50g，酸奶30g，雞蛋50g，白糖50g

　　做法

　　1.黃油從冰箱拿出來放置軟後加入白糖用打蛋器打發均勻，加入打散的蛋液拌勻，再加入酸牛奶拌勻，最後加入過篩的麵粉，拌成麵糰後放冰箱冷藏一個小時

　　2.將冷藏後的麵糰拿出來擀成片，用刀刻畫出五官

　　3.放入烤盤上，入烤箱上層，150度，上下火烤20分鐘