橙香蔓越莓餅乾的做法

　　蔓越莓，酸酸甜甜，是烘焙愛好者最喜愛的餡料!蔓越莓餅乾，瀰漫著香氣。蔓越莓對女性有好處，是一款簡單易做得餅乾。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　細砂糖25克，軟化的黃油100克，橙皮屑2.5克，橙汁15克，小個雞蛋1個，過篩的低筋粉140克，小蘇打2克，鹽0.5克，碎的蔓越莓幹60克，碎的堅果40克***可以不加***

　　做法

　　1、烤箱190℃預熱，將砂糖、軟化的黃油、橙皮屑、橙汁和雞蛋放到大碗中。

　　2、將上述材料攪打至混合物均勻順滑。

　　3、加入過篩的麵粉、小蘇打和鹽，用刮刀切拌均勻。

　　4、放入蔓越莓和堅果，混合均勻。

　　5、取一塊麵團，搓成約一寸大的圓球。

　　6、將圓球壓扁，放入烤盤。

　　7、將所有圓餅做好後，烤盤放入烤箱中層，190℃上下火烤12-14分鐘，餅乾表面和邊緣呈金黃色即可。

　　蔓越莓餅乾的做法1

　　材料

　　蔓越莓70g、黃油150g

　　雞蛋液30ml、糖粉90g

　　低筋麵粉230g

　　做法

　　1. 黃油隔水軟化，加入糖粉攪拌均勻。

　　2. 加入30m全蛋液繼續攪拌均勻。

　　3. 篩入低筋麵粉，攪拌來看不見乾粉。

　　4. 加入已經切好的蔓越莓。

　　5. 揉成小團，放入烤盤。

　　6. 送入預熱好175℃的烤箱中層烤20-25分鐘即可

　　蔓越莓餅乾的做法2

　　材料

　　低粉115克，黃油75克，蔓越莓幹35克，全蛋液1大勺***15ML***，糖粉60克

　　做法

　　1.黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發

　　2.加入全蛋液，攪拌均勻

　　3.倒入蔓越莓幹。蔓越莓幹先切碎***不要切太碎***

　　4.倒入低粉

　　5.攪拌均勻，成為麵糰

　　6.用手把麵糰整形成長方體，放入冰箱冷凍至硬***約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦***

　　7.凍硬的長方形麵糰用刀切成厚片。切好後放入烤盤

　　8.烤箱預熱160度，中層，20分鐘即可