培根炒荷蘭豆簡單又好吃的做法

　　培根炒荷蘭豆是一道很家常的菜，而且製作的步驟也很簡單，也是一道快手小炒，適合上班族，還是很多廚房小白的最佳選擇，有時間自己可以試試。以下是小編推薦的培根炒荷蘭豆做法，歡迎閱讀!

　　製作培根炒荷蘭豆的食材

　　培根炒荷蘭豆簡單又好吃的步驟

　　1.準備食材***木耳己泡發***

　　2.木耳洗淨撕小朵，荷蘭豆去筋洗淨待用。

　　3.培根切片。

　　4.辣椒切圈，蒜切碎。

　　5.鍋中熱油，5成熱時開小火放入培根煸至出油。

　　6.放入蒜、辣椒煸香。

　　7.放入荷蘭豆、木耳大火翻炒3分鐘

　　8.放入鹽翻炒

　　9.放入味精拌均勻即可

　　荷蘭豆和豌豆有什麼區別

　　外觀的區別

　　荷蘭豆外表是長橢圓形的，外皮較薄，裡面的豆子也比較小，而且整個荷蘭豆都是比較嫩的。

　　豌豆雖然也是長橢圓形，但是它的皮較厚，並且外皮表面有一層絨毛。除此之外，豌豆的豆子也比荷蘭豆的飽滿和硬。整個手感是比較厚實的感覺。

　　食用部位的區別

　　食用荷蘭豆一般是將兩端擇掉之後，吃整個嫩莢。因為荷蘭豆比較嫩，所以吃起來口感也是比較脆爽的。

　　豌豆的皮厚，所以一般只吃豌豆粒而不吃豌豆莢。而豌豆粒也是直接翻炒熟了之後即可食用。

　　營養價值的區別

　　荷蘭豆含有豐富的維生素以及各種微量元素。其中所含的維生素A具有美容養顏的作用，能改善面板。同時所具有的蛋白質、胡蘿蔔素也能提高人體的免疫力，增強抗病的能力。除此之外，荷蘭豆還含有止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。這也是一般蔬菜所沒有的。

　　豌豆中含有較豐富的粗纖維，具有潤腸通便、清潔腸胃的功效。而豌豆中還含有鎂元素，對於保肝護肝，排除體內毒素有著不錯的效果。同時，豌豆中的維生素B1還具有緩解精神疲的功效。

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