番茄培根炒荷蘭豆簡單又好吃的做法
番茄培根炒荷蘭豆很適合上班族食用,這道菜還可以緩解壓力,這道菜的用料非常隨意,而且菜的營養相當豐富,菜品的顏色也很漂亮,做法也簡單。以下是小編推薦的番茄培根炒荷蘭豆做法,歡迎閱讀!
製作番茄培根炒荷蘭豆的食材
番茄培根炒荷蘭豆簡單又好吃的步驟
1.荷蘭豆摘洗乾淨。
2.山藥去皮切成片。
3.香菇提前泡發。
4.番茄去皮切成小塊。
5.把培根切成小塊。
6.鍋中放水加入鹽 和幾滴油燒開,把荷蘭豆 山藥 香菇焯水。撈出瀝乾。
7.鍋中放油燒熱下入番茄煸炒至軟爛。
8.下入培根和香菇繼續翻炒均勻。
9.加入醬油 糖 料酒煸炒,再加入少量的清水燒開。
10.燜至湯汁收幹香菇入味。
11.加入山藥片和荷蘭豆翻炒均勻。
12.加入鹽和雞精調味即可。
吃荷蘭豆有什麼好處
益脾和胃、生津止渴
清煮吃,治消渴,除去嘔吐,止下洩疾病。可調顏養身,益中平氣,催乳汁。煮成湯喝,可驅除毒心病,解除乳食毒發作。研成末,可除癰腫痘瘡。用豌豆粉洗浴,可除去汙垢,面色光亮。此外,豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。
增強機體免疫功能
荷蘭豆的嫩梢、嫩莢、籽粒,質嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢富含蛋白質、脂肪0.1、胡蘿蔔素、人體必需的氨基酸、鈣、磷、鐵、硫胺素等重要元素物質。豌豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素A20等,這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。
防癌治癌
豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。
美容作用
《本草綱目》裡記載,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光澤”的功效。現代研究發現,豌豆含有豐富的維生素A原,維生素A原可在體內轉化為維生素A,具有潤澤面板的作用。因為它一般從食物中攝取,不會產生毒副作用。
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