蝦仁炒飯有哪些家常的做法

　　蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。你喜歡吃蝦仁炒飯嗎?你知道要怎麼做蝦仁炒飯嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　蝦仁炒飯的家常做法一

　　蝦仁炒飯的材料

　　香水菠蘿1個，米飯1大碗，基尾蝦，胡蘿蔔，青豌豆等適量，雞蛋2個***較小***，鹽，雞粉

　　蝦仁炒飯的做法

　　1、香水菠蘿洗淨，揭去頂蓋，用勺挖出果肉切小粒備用，菠蘿也挖空成一個菠蘿盅，用廚房紙巾把盅裡多餘的汁吸去。

　　2、米飯煮好***最好用香米***

　　3、基尾蝦去頭殼，挑去蝦腸，把蝦仁切小粒，胡蘿蔔切小粒，雞蛋打散備用。

　　4、炒鍋燒熱，倒入青豌豆和胡蘿蔔粒翻炒至熟，再倒入蝦仁粒炒至變色後剷起備用。

　　5、炒鍋放油燒熱，中火，把打好的雞蛋液倒入略炒，不要炒過了。倒入米飯炒勻。

　　6、再把炒熟的蝦仁豌豆粒等倒入，最後倒入菠蘿粒，加適量鹽、雞粉炒勻即可。

　　蝦仁炒飯的家常做法二

　　蝦仁炒飯的材料

　　白飯300克，洋蔥20克，蝦仁40克，蘑菇20克，綠豌豆10克。芹菜、胡蘿蔔豬肉

　　調料：淡煉乳兩大匙，精鹽、胡椒粉各少許

　　蝦仁炒飯的做法

　　1、鮮蝦、芹菜、胡蘿蔔分別處理乾淨切粒，豬肉切成長條，香菇泡發切片;

　　2、將豬肉下鍋煸炒出油，放入香菇同豬肉一起炒，盛出備用;

　　3、將鮮蝦放入鍋裡炒熟，盛出備用;

　　4、將胡蘿蔔粒倒入鍋內炒制並注入水蓋上蓋子燜熟，撈出控水備用;

　　5、起油鍋倒入米飯翻炒幾下，把炒好的豬肉、蝦仁、胡蘿蔔一起倒入鍋內;

　　6、最後根據個人口味放入適量精鹽、味精翻炒均勻即可。

　　蝦仁炒飯的家常做法三

　　蝦仁炒飯的材料

　　隔夜飯一碗，蝦數只，雞蛋一粒，紅蘿蔔粒、叉燒粒、蔥頭粒各1湯匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，鹽、生抽、胡椒粉和蔥花適量

　　蝦仁炒飯的做法

　　1、蝦去頭殼去腸，洗淨加少許糖和生抽拌勻。

　　2、用半湯匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。

　　3、倒入蝦仁、蘿蔔粒、叉燒粒和蔥頭粒爆炒。

　　4、將***3***撥到鍋的一邊，雞蛋打散倒入鍋內，待蛋液呈現半凝固時才一起拌炒均勻。

　　5、加入米飯炒散，加入鹽、生抽、胡椒粉調味。

　　6、用中火煸炒至米飯幹身鬆散，發出香味，撒入蔥花即可

　　蝦仁炒飯的家常做法四

　　蝦仁炒飯的材料

　　米飯500g，蝦仁300g，捲心菜一棵，胡蘿蔔一根，洋蔥一棵，乳酪兩片，咖哩粉20g，鹽3g，雞精2g，橄欖油30g

　　蝦仁炒飯的做法

　　1.先把米飯做好，加入切碎的乳酪攪拌均勻，冷涼備用。

　　2.蝦仁去蝦線，捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥全部切絲備用。

　　3.鍋裡倒少量油，倒入洋蔥煸炒出香味盛出;再加一點油翻炒蝦仁至熟並盛出。

　　4.再向炒鍋中倒少量的油，倒入捲心菜和胡蘿蔔翻炒，加鹽調味，將捲心菜煸炒出的水分收幹一些後倒入洋蔥和蝦仁，翻炒均勻，撒入咖哩粉拌勻。

　　5.倒入之前準備好的米飯，換中火，翻炒均勻即可。