南瓜蛋糕有哪些家常的做法

　　南瓜的營養價值還包含豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時南瓜的營養價值中的果膠可以保護我們的胃膠道粘膜，讓人免受粗糙食品的刺激。你想了解好吃美味的南瓜蛋糕要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下南瓜蛋糕的不同家常做法。

　　南瓜蛋糕的家常做法一

　　南瓜蛋糕的材料

　　小南瓜1個，麵粉375克，白糖400克，烘焙蘇打2茶匙，烘焙粉1/2茶匙，丁香粉2茶匙，肉桂粉2茶匙，肉豆蔻粉2茶匙，五香粉1茶匙，鹽1茶匙，植物油160毫升，雞蛋3個

　　南瓜蛋糕的做法

　　1.預熱烤箱至175度。用油抹一下小蛋糕模的烤盤，或者放入烤小蛋糕用的紙。

　　2.把南瓜切開一半，去掉籽和筋，然後把南瓜放在烘焙紙上，切開的那面朝下。用錫紙包好，放在預熱好的烤箱裡烤90分鐘，或者直到南瓜變軟。然後將南瓜肉放在攪拌機裡攪拌，倒出2杯南瓜肉，放一邊。

　　3.在一個大碗裡，把麵粉、糖、烘焙蘇打、烘焙粉、丁香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、五香粉和鹽混合在一起。在另外一個碗裡，用打蛋器打勻2杯南瓜、植物油和雞蛋。把南瓜混合物倒進麵粉混合物裡，攪拌均勻後，把他們舀到小蛋糕的模子裡。

　　4.在預熱好的烤箱裡烤20-25分鐘，或者直到牙籤插進去拔出來沒有碎屑為止。

　　南瓜蛋糕的家常做法二

　　南瓜蛋糕的材料

　　白糖400克，植物油295毫升，香草精1茶匙，罐裝南瓜490克，雞蛋4個，麵粉250克，烘焙粉3茶匙，烘焙蘇打2茶匙，鹽1/4茶匙，肉桂粉2茶匙，碎山核桃115克***可選***

　　南瓜蛋糕的做法

　　1.預熱烤箱至170度。在30*45釐米的蛋糕烤盤上抹上一點點油和麵粉。把麵粉、烘焙粉、烘焙蘇打、鹽和肉桂在一個大盤裡拌勻，放一旁待用。

　　2.把糖和油倒進另一個大碗裡，然後加入南瓜和香草精，接著放雞蛋進去，一邊放一邊用打蛋器攪勻，雞蛋要一個一個放進去。最後把之前準備好的麵粉混合物倒進去，攪拌均勻。最後加入山核桃。然後把所有東西倒進烤盤裡。

　　3.在預熱的烤箱裡烤30分鐘，或直到牙籤插進去拔出來沒有碎屑為止。然後放涼。

　　南瓜蛋糕的家常做法三

　　南瓜蛋糕的材料

　　蛋白4個，白醋幾滴，白砂糖50g，蛋黃4個，南瓜泥150g，油50g，低筋粉80g，牛奶70G

　　南瓜蛋糕的做法

　　1.南瓜蒸熟，壓成泥***注意蒸汽水儘量避免滴到南瓜裡***。

　　2.南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。

　　3.篩入低筋粉，拌勻，注意：要翻拌，速度要快，不能畫圈拌，以免麵粉出筋。

　　4.蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發泡。

　　5.將打發好的蛋白，分三次2拌勻，注意，必須翻拌。***在葡萄乾和核桃之間猶豫了一會，最後為了營養，選擇了核桃。烤了幾分鐘切碎，在最後一次翻拌的時候加進去***。

　　6.倒入模具中，震出氣泡。

　　7.烤箱預熱5分鐘160度，下層，上下火，40分鐘。

　　南瓜蛋糕的家常做法四

　　南瓜蛋糕的材料

　　雞蛋3只，白糖200克，罐裝南瓜165克，麵粉95克，肉桂粉1/2茶匙，烘焙蘇打1茶匙，切碎的山核桃60克，糖粉適量，糖粉120克，香草精3/4茶匙，黃油30克，奶油芝士225克

　　南瓜蛋糕的做法

　　1、預熱烤箱190度。在38*25*3釐米的烤盤抹一點油，然後鋪一張烘焙用的蠟紙。

　　2、雞蛋用打蛋器高速打勻，然後放進南瓜和糖攪勻，再加入麵粉、肉桂和烘焙蘇打拌勻。然後把混合物均勻的倒進烤盤裡，撒上碎山核桃。

　　3、在190度的烤箱裡烤15分鐘，或者直到手指摸上去感覺有點彈性為止。拿出來，把它翻過來倒扣在已經撒上糖粉的乾淨的布上，然後輕輕掀起蠟紙，再把蛋糕從短的那邊慢慢的捲起來。

　　4、奶油：把120克糖粉、香草精、黃油和奶油芝士混合，攪拌變軟。

　　5、小心的把蛋糕從新開啟，然後塗上奶油，在末端留出約2-3釐米的地方，然後從新把蛋糕捲起來。