南瓜餅有哪些家常的做法

　　南瓜餅是大家愛吃的一種食物，它的製作方法也不是很複雜，由於每個地方南瓜餅的做法不同，所以，南瓜餅的味道也不是唯一的，但是其主要原料都是南瓜，麵粉，糯米飯和糖。下面小編跟你分享一下南瓜餅的不同家常做法。

　　南瓜餅的家常做法一

　　南瓜餅的材料

　　原料：南瓜一隻2.5磅左右，糯米粉一包1磅

　　輔料：白糖

　　南瓜餅的做法

　　1.日本南瓜劈成4塊，上鍋蒸熟

　　2.南瓜涼透了以後，去皮去籽，將瓤用勺子碾碎

　　3.倒入糯米粉，如果喜歡甜一點，可以加一些糖

　　4.揉麵，將糯米粉和南瓜徹底揉在一起

　　5.揪成一塊塊劑子，用手掌壓平，上鍋兩面煎熟即可

　　如果不怕麻煩，也可以在中間加豆沙，那就更好吃啦。

　　南瓜餅的家常做法二

　　南瓜餅的材料

　　1.半個南瓜

　　2.麵粉隨意揉出來的面手感舒服就可以了

　　3.紅豆餡或芝麻餡也可以自己決定

　　南瓜餅的做法

　　紅豆餡做法：先用高壓鍋把紅豆煮熟，把他搗成泥即可

　　1.用高壓鍋把南瓜煮熟，去皮搗成泥。倒入麵粉，和麵要和得均勻

　　2.將和好的麵粉搓成圓形按扁，加入紅豆餡搓成圓在按扁。

　　3。把做好的東西在鍋中炸，就可以食用了

　　提示：可以按照同樣的方法，把南瓜換成紫薯，抹茶粉不用煮等，這樣做出來彩色的會很好看你也可以試著用別的東西。

　　南瓜餅的家常做法三

　　南瓜餅的材料

　　南瓜500g

　　糯米粉300g

　　玉米澱粉80g

　　白砂糖100g不喜歡很甜的可以稍減少用量

　　豆沙餡

　　南瓜餅的做法

　　1、將南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以了。

　　2 、將糯米粉、澱粉、砂糖一次性加入南瓜泥裡，揉成麵糰。按照我這個量的話麵糰柔軟度剛剛好，容易塑型;如果太溼不能揉成團的話可以稍微加點糯米粉。

　　3、將麵糰分成40g的小麵糰，壓扁後可填入餡料。我用的是買來的豆沙餡料，感覺太甜了。

　　4、填好餡料以後再次揉圓，上面輕輕壓一下，扁平一點。

　　5、用牙籤壓出三道線，力度稍微大點，以免蒸熟了痕跡變淺。

　　6、壓出三道線以後，用牙籤在兩側稍微整形。

　　7、用油紙墊好，防止粘住，留一定間隙。

　　8、入鍋，冷水蒸十分鐘即可。

　　南瓜餅的小訣竅

　　注意二個步驟：

　　1、南瓜蒸熟了稍微擠出一些水。

　　2、南瓜泥稍微涼點了再和麵，比較容易成型。

　　南瓜餅的家常做法四

　　南瓜餅的材料

　　南瓜一個，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量

　　南瓜餅的做法

　　1、先將南瓜打皮去穰

　　2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟

　　3、將熟了的南瓜叉碎，涼透

　　4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳

　　5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅

　　6、電餅鐺開啟倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可

　　小訣竅

　　糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些麵粉，吃起來口感也很好