石榴的營養價值和石榴的功效

　　小金秋時節，石榴紅了。中醫認為石榴，其葉、花、果實、果皮、根皆能入藥，集觀賞、食、藥等多項功能於一身，不愧被譽為“天下之奇樹，九州之名果”。下面小編和大家一起學習。

　　石榴的營養價值

　　石榴果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。

　　石榴含有多種營養成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。

　　石榴的功效

　　石榴葉：是可以入藥的，有收斂止瀉的功效;還有助於跌打損傷的快速恢復。

　　石榴皮：也可以入藥而且有止血的功效;可以治療鼻出血，女性產後大出血等，而且對於月經不調也有非常好的調理作用。

　　石榴花：可以用來治療中耳炎以及創傷性出血。

　　再來看石榴的食用價值。石榴的果實小巧可愛，就像一顆顆紅色的寶石，看著喜歡，吃進嘴裡酸甜可口多汁，更關鍵的是它的營養價值非常高，不僅富含豐富的水果糖類、優質蛋白質還含有較易吸收脂肪，可以給人體補充所需要的能量和熱量，但是又不會增加身體負擔。

　　石榴的果實中還含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。使得攝入的營養比較均衡。石榴體內還富含豐富有機酸、葉酸等，這些對人體的健康都具有保健功效。

　　石榴的營養特別豐富，也是一種維生素C含量非常豐富的水果，而且它的VC的含量遠遠高於蘋果，是蘋果的2倍。但是它的脂肪含量卻較少，所以，即使吃的多，也不會增加身體的負擔，更不用擔心會發胖。

　　石榴花的功效

　　【出處】出自《四川中藥志》。

　　【拼音名】Bái Shí Liu Huā

　　【英文名】Flower of White Pomegranate, Flower of Doublepetalous White Pomegranate

　　【來源】

　　藥材基源：為石榴科植物白石榴或重瓣白石榴的花瓣。

　　拉丁植物動物礦物名：1.Punica granatum L.ev. Albescens DC.2.Punica granatum L.ev .multiplex Sweet

　　採收和儲藏：5-6月花盛開時採摘，置通風處晾乾或晒乾。

　　【原形態】落葉灌木或小喬木，高通常3-5m，稀達10m。枝頂常成尖銳長刺，幼枝具稜角，無毛，老枝近圓柱形。葉對生或簇生於短枝上;具短葉柄;葉片紙質，長圓狀披針形，長2-9cm，寬約1.5cm，先端短尖、鈍尖或微凹，基部短尖至稍鈍形，上面光亮，側脈稍細密。花白色，生枝頂;萼筒長2-3cm，裂片卵狀三角形，外面近頂端有1黃綠色腺體，邊緣有小乳突;花瓣長1.5-3cm，寬1-2cm，多皺褶，先端圓形;雄蕊多數，花絲無毛，長達13mm;子房下位，多室，花柱長超過雄蕊。漿果近球形，直徑5-12cm，先端有宿存花萼裂片，皮厚。種子多數，具晶瑩，多汁、味酸甜的外種皮。花期5-6月。

　　【生境分佈】

　　生態環境：公園和風景區常有栽培。

　　資源分佈：分佈於我國南北各地。

　　【性狀】

　　性狀鑑別乾燥的花瓣多皺縮，呈共同色或棕黃色。完整者，以溫水浸泡後鋪平觀察，全體呈卵形，頂端鈍圓，基部略窄，邊緣常有破缺。自花瓣基部發出較粗大的主脈，側脈細小，網狀，均呈棕色。質柔軟，薄而微透明。

　　以色澤黃白、氣味微香者為佳。

　　【炮製】揀淨雜質，生用或炒黑用。