豆沙綠豆糕的家常做法介紹

　　今天要為大家介紹的美食是豆沙綠豆糕，綠豆糕是一款點心食品。豆沙餡的綠豆糕，會有什麼不一樣的味道呢?以下是小編為您整理的豆沙綠豆糕的做法，希望您喜歡。

　　豆沙綠豆糕的成品圖

　　豆沙綠豆糕的食材

　　豆沙綠豆糕的做法步驟

　　1. 綠豆泡一天手搓去皮，或直接買去皮的綠豆，同樣泡一天，然後放電飯煲裡，水加到剛好沒過綠豆即可，煮好後的豆子很軟適合搗成泥

　　2. 用一個粗網篩將豆子用勺子按壓過篩，成為細膩的綠豆泥

　　3. 然後不粘鍋裡小火融化黃油，完全融化後加入豆泥翻炒，炒至黃油全部被吸收後加入糖繼續翻炒至抱團沒有多餘水分即可***乾溼看個人喜好，喜歡溼一點少炒一會，喜歡幹一點多炒一會***

　　4. 炒好的豆泥稍微放涼，分成35g每個，豆沙10g每個***因為我用的月餅模比較大，小的綠豆糕模自己按比例分***把分好的豆泥團按扁包入豆沙，模具內撒一點熟糯米粉或玉米澱粉防粘，壓20秒左右脫模即可

　　5. 漂亮的綠豆糕就做成了

　　6. 夏季解暑佳品
 

豆沙綠豆糕的做法