祕製臭豆腐的家庭做法介紹

  想吃臭豆腐,擔心外面買來的不衛生。就琢磨著自己做,因為家裡不能炸東西,所以就改用煎的,味道不錯。以下是小編為您整理的祕製臭豆腐的做法,希望您喜歡。

  祕製臭豆腐的成品圖

  祕製臭豆腐的食材

  祕製臭豆腐的做法步驟

  1.豆腐洗淨備用

  2.將豆腐切成大小適中的方塊

  3.將青腐乳在盆中搗碎。

  4.將切好的豆腐塊碼入盆中

  5.一層層碼好,注意在每塊豆腐上都要塗些青腐乳醬汁。讓後蓋上保鮮膜,放入冰箱裡存放24小時。

  6.將青腐乳汁倒入碗中,並擠些蒜蓉醬,攪拌均勻備用

  7.盤內放入燒烤蘸料備用

  8.電餅鐺放油燒熱

  9.將發酵好的豆腐放入電餅鐺中

  10.一面煎至金黃色翻個煎至金黃色

  11.將煎好的豆腐放入之前調好的醬汁中

  12.再裹上燒烤蘸料

  13.裝盤即可食用小貼士用油炸下豆腐味道更好
 

祕製臭豆腐的做法