地瓜蒸湯圓的美味做法

  湯圓煮著吃,太甜膩了,突發奇想,給它包上一層黃金外衣,同樣的軟糯,增香增色,最主要的是,它能消減湯圓那種甜膩的感覺。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。

  

  食材

  主料地瓜200克湯圓200克輔料糯米粉適量油適量

  步驟

  1.熟地瓜剝去外皮。

  2.將地瓜壓成泥,加入糯米粉和成麵糰。

  3.揪一塊比湯圓大的面劑壓扁。厚薄隨自已的喜好。

  4.包入湯圓。

  5.刷少許油,放入蛋糕紙模中,鍋中加熱水大火蒸十分鐘左右至成熟。

  6.咬開個看看,包了層外衣,餡還是那麼的大。QQ的真好吃啊!

  小貼士

  1、糯食要趁熱吃,以免造成腸胃不適。

  2、湯圓雖好吃,但不要多吃。

  葵花仁朱古力湯圓的做法

  食材

  主料泰國糯米粉50克 輔料葵花仁朱古力 紅糖 清水

  步驟

  1.食材:泰國糯米粉、葵花仁朱古力。

  2.將糯米粉倒入容器中。

  3.倒入 的滾水。

  4.用筷子慢慢拌勻。

  5.用手揉成團。

  6.置放。

  7.10分鐘後可以。

  8.用手慢慢搓成條。

  9.分成同等重量的小劑子。

  10.取一個小劑子,在手心揉圓後稍稍拍扁,慢慢用手將麵皮捏薄,放入不同顏色的葵花仁。

  11.用手的虎口處收口,輕輕揉圓,放入碟子中。

  12.砂鍋中注入 的清水。

  13.蓋鍋蓋,煮開。

  14.揭蓋。

  15.放入 的紅糖。

  16.蓋鍋蓋。煮開。

  17.揭蓋,下入湯圓生坯,用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉起來,以防粘住鍋底,大火煮。

  18.至湯圓浮起後,轉小火,煮至湯圓變大變軟即可關火。

  19.盛入湯碗中,上桌後就可美美享用啦****^__^**** 嘻嘻……

  小貼士

  美食禁忌:

  糯米粉:

  1、凡溼熱痰火偏盛之人忌食;凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;

  2、糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,故嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者忌食糯米糕餅;糖尿病患者少食或不食。

  巧克力:

  胃病患者忌多吃巧克力。