金瓜什錦水果湯圓的美味做法
湯圓是元宵節最具有特色的食物。元宵節吃湯圓,是中國的傳統習俗。前邊跟大家分享了一款非常經典的黑芝麻內餡湯圓,相信大家都比較熟悉。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。
食材
主料糯米粉250克 輔料南瓜 糖漬菠蘿 糖漬草莓 糖漬櫻桃 大米
步驟
1.內餡原料備用。
2.內餡原料剁碎,或則用料理機打成泥,混合均勻。***因為糖漬水果含有很多糖了,所以做內餡的時候,不用另外加糖已經非常甜了。***
3.把內餡搓成小球,放冰箱冷凍。***硬一點更方便包。***
4.糯米粉加入 的溫水。
5.揉成軟硬適中的麵糰。
6.取一小塊糯米麵團,按扁中間放上一顆內餡。
7.小心的往中間推收口,把收好口的湯圓放在兩掌之間揉圓,即是湯圓生坯。
8.包好的湯圓均勻的碼放在容器中。***如果一次食用不完,可以放冰箱冷凍儲存。***
9.鍋內水燒開,下入湯圓生坯。
10.等到鍋內水再次開,可以兌入一次涼水。
11.把事先用豆漿機煮的南瓜米糊倒入碗內。
12.繼續煮至湯圓煮的浮起即可。盛入碗內,即可食用。
13.抹茶外皮的做法如下:
糯米粉中加入 的抹茶粉。
14.加入溫水,揉成軟硬適中的麵糰。
15.取一小塊糯米麵團,按扁中間放上一顆內餡。
16.小心的往中間推收口,把收好口的湯圓放在兩掌之間揉圓,即是湯圓生坯。包好的湯圓均勻的碼放在容器中。***如果一次食用不完,可以放冰箱冷凍儲存。***
小貼士
***如果一次食用不完,可以放冰箱冷凍儲存。***
固元膏水果湯圓的做法
食材
主料糯米粉200克 輔料獼猴桃1個白糖1勺溫水適量固元膏適量
步驟
1.備好所需材料
2.糯米粉放在大碗中,加一勺糖混合
3.用適量溫水調和後揉麵軟硬適中的湯圓麵糰
4.取一小份糯米糰壓扁,上面放小勺固元膏
5.把固元膏包起來揉麵湯圓狀
6.依次做好全部的湯圓
7.奶鍋水開後放入湯圓煮熟
8.把獼猴桃切小塊和湯圓一塊裝碗即可
小貼士
固元膏一次不能吃太多,所以包進湯圓裡時最好少包點;
水果取自己喜歡的水果放就可以了。
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