紅豆薏米鯽魚湯的做法怎麼做好吃的紅豆薏米鯽魚湯
紅豆薏米都是祛溼,非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。好吃的紅豆薏米鯽魚湯應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理紅豆薏米鯽魚湯的做法。
紅豆薏米鯽魚湯的食材準備
紅豆薏米鯽魚湯的具體做法步驟
1.首先將薏米、紅豆泡水兩個小時。
2.鍋中放入油,將鯽魚滑入鍋中,煎至顏色金黃,撈出
3.鍋中倒入半鍋清水,下入紅豆、薏米,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火,煮一個半小時
4.加入鯽魚,加蓋,繼續煮三十分鐘,開蓋後,加一勺鹽調味,即可出鍋享用。
紅豆的營養價值
1、紅豆有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;
2、紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3、紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
4、養心補血古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。
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