牛蒡如何做菜

　　牛蒡***學名：Arctium lappa L.***，又名：惡實、大力子、東洋蔘，又名東洋牛鞭菜等。一千多年前日本從中國引進並改良成食物，在日本佔據臺灣時曾在臺南要求當地農民大量種植，主要原因是臺南有曾文溪畔鬆沙土質、北迴歸線氣候加上有名的阿里山延脈造就其當地牛蒡得天獨厚的珍貴性，在臺灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發祥地之稱。以下小編為大家分享幾個的方法，謝謝觀賞。

　　牛蒡竹蓀枸杞雞翅湯

　　材料：

　　牛蒡1根，竹蓀6根，枸杞30g，整雞翅4只，姜 一塊，蔥 一段

　　

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