大蝦怎麼烤好吃

　蝦類食物的營養價值 蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物.但是呢，你們可否知道蝦要怎麼烤才好吃嗎?不知道了吧，那麼接下來小編為你介紹一下烤蝦的做法吧。

　　烤蝦的食材準備

　　烤蝦的做法教程

　　1.鮮蝦洗淨;

　　2.後背拋開取出腥線;

　　3.姜蒜切末;

　　4.辣椒醬備用;

　　5.將姜蒜、辣椒醬、料酒、橄欖油放在一起調勻;

　　6.烤盤放上錫紙，擺上大蝦，均勻的抹上調料醬;

　　7.醃製10分鐘;

　　8.烤箱上下火，中層，200度預熱5分鐘;

　　9.烤制10到12分鐘;

　　10.出爐，OK!

　　蝦的營養價值

　　蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

　　蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

　　蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

　　日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

　　不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質***如鈣、磷、鐵等***，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。