奧爾良烤雞怎麼烤出來不幹

  雞肝性味甘微溫,能養血補肝,凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚,那麼你知道烤雞怎麼做嗎?下面小編給你分享一下烤雞的做法吧。

  烤雞的食材準備

  烤雞的做法教程

  1.新奧爾良烤肉料準備好。

  2.取一小碗,倒入70克的新奧爾良烤肉料。

  3.加入清水70ML。

  4.攪拌均勻,備用。

  5.將三黃雞去頭頸、雞爪、內臟,清理乾淨,放入小盆中,備用。

  6.將調好的新奧爾良烤肉料汁倒入盛有全雞的小盆中。

  7.按揉均勻,使料汁塗滿雞身內外。

  8.蓋上保鮮膜***袋***,放入冰箱冷藏室一天一夜以上,期間,將全雞翻轉兩次,使得料汁全面充分吸收。

  9.將醃好的三黃雞取出,備用。

  10.將醃好的全雞擺放入鋪有錫紙的烤盤中。

  11.表面抹上一層花生油。

  12.表面抹上一層蜂蜜。

  13.烤箱250度,預熱10分鐘,然後,將塗抹醃好的雞放入,250度,40分鐘,中間,翻面一次,抹油和蜂蜜。

  14.將烤好的全雞取出,裝盤趁熱食用。

  雞肉的功效

  雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用 雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

  雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

  雞的品種很多,但作為美容食品,以烏雞為佳。其性味甘溫,含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A,維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

  烏雞肉烏雞入腎經,具有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者,可將之作食療滋補之品。

  雞肝性味甘微溫,能養血補肝,凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚。

  若脫髮過多,或遺精、白帶過多,可用雞蛋二隻,加首烏同煮食之。

  蛋黃油具有清熱解毒,收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒溼疹,乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等症。

  《食療本草》指出,“黑雌雞,治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。