新奧爾良烤翅的做法

　　新奧爾良烤翅是一種帶有奶香味道偏甜、微辣的烤翅，表面富有光澤;氣味鮮香誘人，飽滿的雞肉的鮮香味，非常能夠引人食慾。面是小編給大家分享的，希望你喜歡。

　　一

　　食材

　　雞翅400克。奧爾良醃料、蒜末各30克，小茴香、五香粉、蜂蜜、蔥蒜粉各適量。

　　做法

　　1、奧爾良醃料中加入適量地水，再放入除蜂蜜外的所有調料攪拌均勻製成醃料。

　　2、雞翅洗淨，瀝乾水分，放入醃料中拌勻，裝入保鮮袋裡放冰箱醃12個小時。

　　3、醃好的雞翅平鋪在烤架上，在剩下的醃料汁中加入蜂蜜和油調勻製成調料汁，刷在雞翅上。

　　4、烤箱以200℃預熱5分鐘，放入醃好的雞翅，下面鋪上錫紙，烤10分鐘左右拿出翻面，刷一層調料汁，再考10分鐘即可。

　　二

　　食材

　　雞翅若干，奧爾良醃料1包。

　　做法

　　1、雞翅洗乾淨，用針在雞翅上扎一些小眼，這樣方便佐料醃進肉裡。

　　2、開啟醃料包，然後摻水。肉和佐料及水的比例為：1000克的肉用70克的佐料加70克的水。

　　3、將佐料和雞翅混合均勻後放入冰箱冷藏約12-24小時以便醃製入味。

　　4、如果有烤架就將雞翅放在烤架上，如果沒有就把筷子搭在盤子上面烤。

　　5、把雞翅放入微波爐，調到中高火，烤10分鐘左右即可。

　　三

　　食材

　　雞翅若干，奧爾良烤肉料1包。

　　做法

　　1、雞翅洗淨，加烤肉料、清水醃製。

　　2、將雞翅放入錫紙中包好，整齊地碼在電飯鍋底部，蓋上蓋，按煮飯鍵。

　　3、待煮飯鍵第一次跳起時再按下，第二次跳起後開蓋給雞翅翻面再按下，第3次跳起時再按下，待第四次跳起時即可。

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