清燉鰻魚的做法

　　清燉鰻魚是一道美食，主要食材是鰻魚。清燉鰻魚怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　清燉鰻魚的成品圖

　　做清燉鰻魚的食材

　　做清燉鰻魚的步驟

　　1.將鰻魚切成4公分的段，薑切片，小蔥切末，蔥白和蔥花分開

　　2.鍋中加入適量的油，放入蔥白爆香

　　3.倒入鰻魚段和薑片翻炒兩下

　　4.加入少許的鹽，繼續翻炒兩下

　　5.加入清水<沸水>，大火燉15分鐘左右即可

　　6.出鍋後撒點蔥花即可