紅頭魚的功效作用和營養價值有哪些
紅頭魚屬於一種營養價值成分,非常高的魚類,而且他們當中富含的營養價值成分,也是非常的高。下面小編為大家整理了紅頭魚的功效作用,希望大家能夠喜歡。
紅頭魚的功效作用
紅頭魚的屬性
1、科屬
紅娘魚屬。
2、產地
分佈於印度-西太平洋熱帶及暖溫帶海域。東大西洋及地中海也產。為近海底層魚類,常棲息於泥沙底質海區。
3、別名
紅娘魚,紅娘子。
4、簡介
紅頭魚體色紅潤,身體苗條,頗有婦女之貌,故稱紅娘魚。分佈於印度-西太平洋熱帶及暖溫帶海域。東大西洋及地中海也產。為近海底層魚類,常棲息於泥沙底質海區。能用胸鰭遊離鰭條在海底匍匐爬行。為東,黃海拖網捕撈主要物件。
5、圖片
紅頭魚的營養價值
紅頭魚的營養價值
紅頭魚含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富,口味好、易於消化吸收的優點。
吃紅頭魚的好處
1、清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
2、通乳生乳:有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
3、養胃:暖胃,治療胃寒症。
4、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
5、養陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
吃紅頭魚的最佳時間
4~5月。
紅頭魚的選購方法
新鮮的紅頭魚,一是魚嘴緊閉,口內清潔。二是魚鰓鮮紅,鰓蓋緊閉。三是魚眼珠飽滿,稍突出,角膜透明且有光澤,四是魚鱗紋理清晰且有光澤,五是魚體表面有清潔透明的粘液層,魚體肉質發硬,質實而富有彈性。
體長可達300毫米。體延長,亞圓筒形,略側扁,向後漸細小。頭大,略呈長方形,背面及側面均被骨板。項棘尖長,伸越背鰭起點。吻長,向前傾斜,吻端凹入,兩側角狀突出。眼上側位。口前腹位。鰓孔寬大。鰓耙短小。體被中、大型櫛鱗,背鰭基底具一縱列骨板。側線位高,較平直。背鰭Ⅷ~Ⅸ,14~16,分離,臀鰭與第二背鰭同形相對,胸鰭長大,腹鰭胸位,尾鰭後緣微凹。體紅色,胸鰭內側面藍灰色,常具斑點。
紅頭魚的副作用
1、高血壓,小兒營養不良,心腦血管系統疾病的人群不適宜食用紅娘魚。
2、乳母體質的人不適宜吃紅娘魚。
3、氣虛體質,氣鬱體質,溼熱體質,痰溼體質疾病的患者不適宜食用紅娘魚。
4、消化性潰瘍,痛風體質的人不適宜食用紅娘魚。
5、慢性病者不宜多食。
6、吃魚前後忌喝茶,忌與豬肝同食影響消化,不宜與西紅柿同食。
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