紅豆糖尿病人能吃嗎

　　紅豆是很常見的一種豆類食品，它的做法多樣，味道好，營養豐富，具有很好的食用價值，深受糖尿病人的喜歡，很多人都會經常吃紅豆。現在就跟著小編一起來了解一下紅豆糖尿病人能吃吧。

　　紅豆糖尿病人能吃

　　能吃。

　　糖尿病人是可以適量吃紅豆的，紅豆是物美價廉的降糖食物，可以幫助胰島素代謝血糖，將葡萄糖轉化成能量，適量的食用對於病情恢復是有幫助的，但要注意，糖尿病患者在吃紅豆時候不要加糖。

　　糖尿病人吃紅豆的好處

　　紅豆含有豐富的膳食纖維以及維生素E，鉀，鎂，鋅，硒等活性成分，含熱量偏低，能夠起到降血糖，降血脂，潤腸通便的作用，經常適量食用，能夠預防糖尿病合併肥胖症，高脂血症。

　　紅豆還含有較多的皁角苷，豐富的微量元素，對糖尿病併發心臟病，腎病水腫有較好的療效。

　　糖尿病怎麼吃紅豆好

　　取紅豆30克，粳米50克。

　　將紅豆洗淨後浸泡一夜，和洗淨的粳米一起放入鍋中加水適量熬煮至粥粘稠即可。

　　紅豆粥有健脾利溼，抗菌消炎，利尿解毒，補血的功效。

　　紅豆的營養價值

　　1、紅豆中所含的B族維生素可以幫助身體有效運用各種已經攝取的營養素，使這些營養元素髮生最大功效。

　　2、紅豆中的鎂能幫助胰島素代謝血糖。

　　3、維生素B1，維生素B2可以幫助葡萄糖轉變成能力。

　　4、水溶性膳食纖維可以延緩飯後血液中葡萄糖的吸收，有利於控制糖尿病病情。，紅豆具有滋補強壯，健脾利溼，抗菌消炎，利尿消毒，補血等功效。能增進食慾，促進腸胃消化吸收，對貧血，近視，腳氣有一定的輔助治療作用。對糖尿病也有很好的食療功效。

　　紅豆芽的屬性

　　1、科屬

　　豆科。

　　2、產地

　　栽培場地、栽培容器場地可選擇改造過的溫室、大棚等,並在其頂部加蓋遮陽網或草簾,場地內增設噴霧及通風裝置。還要使場地內溫度保持在16℃以上。也可用栽培架進行立體栽培,栽培架用角鐵組裝而成。

　　3、別名

　　紅豆芽苗。

　　4、簡介

　　選種選用子粒飽滿、色澤明亮、臍白、發芽率在95%以上的新種子。用清水淘洗,漂去癟粒,洗淨種子。栽培裝置在陰暗、遮光的室內或保護地內用磚砌成栽培槽。漫種、催芽將種子浸入20℃左右的清水中16-24小時,且換水4次。浸種結束後,洗去黏液和汙物,用溼布包好催芽,種子露白時即可培育。

　　培育基質厚度為10釐米,澆透底水。再把催好芽的種子播在上面,用細眼噴壺濺水,然後蓋上塑料薄膜。出苗前一般不再澆水。兩天後紅豆芽頂出基質,即揭去薄膜。栽培管理溫度應保持在16℃-30℃。每天澆水2-3次。水既要澆勻澆透,又不要積水。要保持場所的空氣清新。

　　當紅豆芽苗高15釐米、第一對真葉尚未完全展開、組織柔嫩、未纖維化時,沿莖基部剪下下來即可食用。

　　紅豆芽的營養價值

　　紅豆芽所含的營養物質超過了許多食品,如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明,紅豆芽的蛋白質含量為17.5%一23,3%,澱粉48.2%一60.1%,食物纖維5.6%一18.6%。除此之外,紅豆芽還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆芽的營養成分與人們熟悉的綠豆芽相近,有些甚至超過了綠豆芽。