洋蔥炒肉皮好吃又營養的做法圖解

  洋蔥炒肉皮是一道很好吃的菜餚,裡面的膠原蛋白是很多女性喜歡的,經常食用這道菜,可使面板豐潤飽滿,富有彈性,愛美的美女們可以試試哦。以下是小編推薦的洋蔥炒肉皮做法,歡迎閱讀!

  製作洋蔥炒肉皮的食材

  洋蔥炒肉皮好吃又營養的步驟

  1.主料:洋蔥、肉皮、青紅辣椒輔料:植物油、鹽、味極鮮、姜、八角、料酒、花椒粒、桂皮、老抽、雞精

  2.把肉皮洗淨,用開水煮兩分鐘,撈起

  3.薑切片和絲

  4.煮鍋加涼水,加肉皮、八角、花椒粒、桂皮、料酒大火燒開

  5.加老抽、鹽轉小火,煮40分鐘,煮到肉皮8成熟撈起晾涼

  6.切條

  7.洋蔥剝外皮,切條,青紅辣椒洗淨切條

  8.熱鍋涼油,油熱8成,下薑末,洋蔥翻炒出香味

  9.加青紅辣椒

  10.加鹽翻炒

  11.加肉皮翻炒均勻

  12.加味極鮮翻炒均勻

  13.加雞精翻炒均勻即可

  女人吃洋蔥的好處

  美白養顏

  谷胱甘肽能抑制黑色素生成,對溼疹、面板炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮具有美白效果。

  預防感冒

  洋蔥味辣,性微溫。具有發散風寒的作用。生吃洋蔥可預防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。

  幫助消化

  洋蔥味道刺激性較強,能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食慾,幫助消化。

  降低血糖

  洋蔥可當成抗糖尿病藥,因為根據降低血糖臨床試驗,的確具有80%的效果,同時不會引起低血糖狀態,是安全又有效的抗糖尿食品。

  預防骨質疏鬆

  洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用,可和女性荷爾蒙或骨質疏鬆藥物相匹敵,有研究報告,每天吃200-300g洋蔥,可有效預防骨質疏鬆。

  防止老化

  蛋白質糖化會造成身體機能減退,產生和老化有關的AGE物質,洋蔥可控制血糖,間接預防AGE生成,防止老化。而斛皮黃酮,是強力的抗氧化物質,能夠抑制自由基所造成的老化。

  幫助清血

  纖溶狀態***溶解纖維使血循順暢***的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化……都有關。根據實驗,每週攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高,而不吃或少吃的纖溶活性低,可見洋蔥能提高纖溶活性,達到清血作用。

  改善便祕

  洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質,或腸內的細菌結合,形成硫化氫,能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸,使運動更旺盛,而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖,有效改善女生常見的便祕症狀。

  預防癌症

  洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%,因胃癌致死者少30%。

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