水煮香辣蝦的做法

　　水煮香辣蝦是一道以基圍蝦400克、尖紅椒100克為主材的家常菜餚名。水煮香辣蝦怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　水煮香辣蝦的成品圖

　　做水煮香辣蝦的食材

　　做水煮香辣蝦的步驟

　　1.準備材料

　　2.鮮活的蝦買回來，去掉沙線，剪去蝦鬚

　　3.清洗乾淨後瀝乾水分

　　4.加入一勺鹽，

　　5.加入1勺白酒，醃製15分鐘

　　6.辣椒切碎、豆瓣醬切碎，蔥薑蒜切末

　　7.豆芽擇去爛根，清洗乾淨

　　8.鍋中水燒開，加入1小勺鹽，將豆芽下鍋焯熟

　　9.然後撈出放入一個容器中

　　10.鍋中放一大勺油，油熱後將豆瓣醬下鍋煸炒，直到煸炒出紅油

　　11.加入花椒和蔥姜翻炒

　　12.倒入一大碗的開水

　　13.水沸騰時，將醃製好的蝦下鍋，

　　14.煮熟後即可關火

　　15.將蝦和湯水一起倒入裝豆芽的容器內將事先切好的辣椒和蒜末放在蝦上

　　16.鍋里加入一大勺油，油熱後，將油潑上即可***水煮肉、水煮魚的做法有木有***