花生米的不同做法

　　花生米的含鈣量是很高的，多吃花生米可以保證人體內鈣的供給，能幫助促進人體的成長髮育。你喜歡自己動手做花生米?你知道如何做出可口好吃的花生米嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　主料：生花生米：350克

　　輔料：清水：40克

　　調料：白糖：120克

　　做法

　　1、準備生的花生米，也可以用炒好的熟花生米，不過那種在炒糖霜的過程中炒掉紅衣;

　　2、入烤箱，150度，烤20分鐘左右，待涼後使用;

　　3、鍋中放清水和白糖;

　　4、中火加熱，待出現大泡的時候轉小火;

　　5、大泡轉小泡的時候，就倒入花生米;

　　6、快速翻炒均勻，讓花生均勻地裹上糖漿，停止翻炒，等20秒左右。

　　7、就在這20秒左右後，糖凝固了，成霜狀，關火;

　　8、再繼續翻炒幾下，趁熱炒散花生，讓花生之間不再粘連。如果完全涼了，再來炒散花生，花生紅衣很容易掉。這樣的花生紅衣基本沒掉哦。

　　2

　　材料

　　花生米，洋蔥，小辣椒，老陳醋，糖，鹽

　　做法

　　1、花生米用水煮熟，晾涼。

　　2、洋蔥、小辣椒切丁，把兩個丁加入花生米中，放上老陳醋、糖、鹽即成。

　　3

　　材料

　　菠菜200克，花生米50克，色拉油50克，陳醋20克，精鹽2克，味精3克

　　做法

　　1、將菠菜清洗乾淨，在滾水中焯熟，撈出，過涼，擠幹水分，裝盤待用。

　　2、將菠菜切段，裝入碗中，加入精鹽、味精、陳醋攪拌均勻待用。

　　3、熱鍋放油，將清洗乾淨的花生米倒入鍋中，炸熟。

　　4、將炸好的花生米，倒入菠菜上即可。

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　　材料

　　花生米

　　做法

　　1.鍋中放油，油熱後調小火放入花生炸一分鐘後熄火，然後在油裡在翻炒一分鐘就可以了，千萬不要時間太長。

　　2.等花生米冷卻後將白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可

　　3.撒點香菜或蔥花都可以。

　　小編推薦：花生米的營養功效

　　1.促進生長髮育

　　花生米含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長髮育。

　　2.健腦益智

　　促進細胞發育，提高智力花生米蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

　　3.延緩衰老

　　花生米中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生米，有益於人體延緩衰老，故花生米又有“長生果”之稱。

　　4.潤肺止咳

　　潤肺止咳花生米中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。

　　5.降低膽固醇

　　防止冠心病花生米油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。