巴西烤肉的做法大全

　　牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有"肉中驕子"的美稱。下面就讓小編給你介紹一下。

　　巴西烤肉的好吃做法一、

　　材料

　　翅中8個、大蒜2瓣、小洋蔥半個、白蘭地15ml、生抽15ml、姜5g、辣椒粉5g、橄欖油5ml、百里香少許、香葉2片、鹽少許

　　做法

　　1、翅中洗淨，在雞翅兩面各劃兩刀一遍醃製入味;

　　2、大蒜切碎，洋蔥去皮切碎，薑切片;

　　3、將翅中放入碗中，加入白蘭地、生抽、蔥薑蒜末、辣椒粉、百里香、香葉、鹽、橄欖油抓勻後醃製30分鐘;

　　4、烤箱預熱190度，將醃製好的翅中放入烤網上，送入烤箱中層，下面放個烤盤接住湯汁，上下火烘烤15分鐘;

　　5、取出雞翅，刷上剩餘的醃料，再送入烤箱調200度烘烤5分鐘，至表面金黃色即可。

　　小訣竅

　　1、烤制時要注意觀察，注意翻動，以免烤糊了。可根據雞翅大小來靈活掌握烤制時間。

　　2、建議醃製4小時以上，天氣炎熱最好放在冰箱裡冷藏，期間可以翻動一次。

　　3、如果沒有烤箱，可以用平底鍋來煎熟，或者用微波爐煮熟也很方便。

　　巴西烤肉的好吃做法二、

　　材料

　　包心魚丸3包，酷克巴西烤肉料10克

　　做法

　　1.魚丸取出，解凍，熱油鍋，放進已經解凍的魚丸，慢火煎至金黃

　　2.翻面，同樣煎至金黃

　　3.烤肉料倒進小碗，加入適量清水，攪拌均勻，倒進鍋裡

　　4.加入沒過魚丸1/2的清水，大火煮開後，轉小火煮15分鐘

　　5.大火收至醬汁濃稠，即可關火，用竹籤串起來

　　6.裝碟後，在魚丸上面淋上濃稠的醬汁即可食用

　　巴西烤肉的好吃做法三、

　　材料

　　豬梅條肉500克，酷克壹佰的巴西烤肉料25克

　　做法

　　1.梅條肉整條清洗乾淨，瀝乾水分，切成2cm左右的方塊

　　2.30克巴西烤肉料放進大碗，慢慢加入50克的清水，攪拌均勻

　　3.把肉塊放進大碗，攪拌均勻

　　4.用筷子攪拌至每塊肉都均勻地吸收烤肉料

　　5.把肉和烤肉料汁全部倒進保鮮袋裡，放冰箱冷藏醃3個小時，中間翻拌2次

　　6.準備6根竹籤，放水裡泡溼，把肉塊串到竹籤上

　　7.烤箱預熱210度，把串好的肉串擺放在烤網上

　　8.擺放好肉串的烤網放在烤箱的中層，下面放上鋪上錫紙的烤盤接滴下來的肉汁，以免烤肉過程中滴下的醬汁弄髒烤箱難以清洗

　　9.210度上下火烤7分鐘，取出把肉串翻面，繼續烤7分鐘，然後把烤盤移到上層，只開上火，烤2分鐘即可

　　巴西烤肉的好吃做法四、

　　材料

　　A. 去骨雞全腿 - 3個， 用刀尾稍微剁斷筋後， 切成一口大小的肉塊。

　　B。 醃料：

　　做法

　　烤肉串做法：

　　1。把A加入***B***醃料捉麻後，醃至少4小時後,最好醃半天以上，用竹籤串起燒烤。

　　花生沾醬煮法：

　　1。 把材料6，7，8及9用攪拌杯攪拌成細醬。

　　2。 用熱鍋加入食油，八角及桂皮炒至香氣溢位，再加入絞細的醬料拌炒至泛油。

　　3。 拌入薑黃粉， 再加入白糖及鹽抄一抄。

　　4。 倒入阿參汁及水煮開，加入花生碎及紅糖攪拌均勻。

　　5。 小火慢煮至紅油浮出花生醬表面，加入麵粉水增加濃度即可。