牛奶蜂蜜蛋糕的做法

　　濃郁的奶香，外脆裡嫩的口感。牛奶蜂蜜蛋糕就像生活看似簡單平淡，內容卻豐富多彩。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

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　　牛奶蜂蜜蛋糕的食材

　　牛奶***40g*** 色拉油***20g*** 蜂蜜***15g*** 雞蛋***3個*** 砂糖***25g*** 低筋麵粉***50g*** 檸檬汁少許

　　步驟:

　　1、準備好所有的食材

　　2、將色拉油放入牛奶中

　　3、攪打均勻

　　4、將蜂蜜分三次倒入液體內攪打均勻每次攪打均勻後再新增下一次

　　5、將蛋清與蛋黃分離蛋黃分三次加入液體內攪打均勻每次攪打均勻後再新增下一次

　　6、將低筋麵粉過篩加入液體內攪拌均勻

　　7、將蛋清加幾滴檸檬汁***若是沒有檸檬可以用白醋代替***進行攪打

　　8、攪打直到有大氣泡出現加入白砂糖

　　9、繼續攪打一直到表面可以看見紋理

　　10、分三次加入液體中攪拌均勻每次攪拌均勻後再加入下一次***注意不要畫圈攪拌***

　　11、將攪拌好的液體倒入模型內墩幾下墩出大氣泡

　　12、烤箱預熱140度放進去烤40分鐘

　　13、美味的蛋糕出鍋啦

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　　蛋糕配方：雞蛋：175g 細砂糖：100g 蜂蜜：20g低粉：100g 泡打粉：2g 奶粉：46g黃油：70g 玫瑰鹽：0.5g 牛奶：15g

　　烤箱位置：烤箱中層參考溫度：上火 170℃ 下火 165℃參考時間：30~35℃

　　製作流程1、首先將雞蛋，砂糖，蜂蜜，玫瑰鹽一起放在攪拌盆中，然後隔水加熱至40℃。2、用電動打蛋器打至完全發泡，表面有光澤。3、加入過篩的粉類材料。4、上下攪拌均勻，沒有面粉顆粒。5、然後分次加入牛奶和隔水融化的黃油。6、再次上下攪拌至完全均勻。7、倒入烤盤，進烤箱烘烤。8、烘烤完畢，直接在烤盤待涼食用。