糖醋荷包蛋的做法大全

　　糖醋荷包蛋不僅好吃而且能夠增進食慾，糖醋荷包蛋又該怎麼做呢?下面是小編精心為你們整理的關於糖醋荷包蛋的做法相關內容，希望你們會喜歡!

　　糖醋荷包蛋的做法

　　1、糖醋荷包蛋的食材：雞蛋、主醋、番茄醬、糖、鹽。

　　2、糖醋荷包蛋的做法：

　　***1***在鍋內倒入少量的油，油至七成熱時，放入雞蛋，中小火煎。

　　***2***表面金黃後翻面，將煎好的雞蛋裝盤待用。注意，火一定不要大，不然蛋清就糊了!

　　***3***將調料***除薑絲、蔥絲外***料酒，糖，醋，生抽和水混合成糖醋汁調勻待用。

　　***4***用鍋內煎蛋的油，放入薑絲、蔥絲，炒出香味後。

　　***5***倒入調好的調料，加點水，調料成濃稠狀後，倒入荷包蛋。

　　***6***小火煨1分鐘，讓其入味，汁兒收幹就好啦。喜歡吃嫩蛋黃的糖醋汁裡就少放點水少煮一會兒，喜歡吃老蛋黃的就多調一點兒水多燜一會兒。

　　椒鹽荷包蛋的做法

　　有的人說雞蛋比較腥，蛋花椒氣味芳香，和雞蛋同煎可除蛋類的腥羶臭氣，並能能促進唾液分泌，增加食慾。以下便是椒鹽荷包蛋的做法啦：

　　1、熱鍋冷油，將鍋輕輕晃一下，使鍋壁均勻沾上油。

　　2、敲開一個雞蛋放入鍋中。

　　3、中小火煎至蛋黃周圍的蛋清基本凝結，撒上椒鹽。

　　4、倒入少許水，蓋上鍋蓋。

　　5、小火燜至水乾即可。

　　水煎荷包蛋的做法

　　1、食材：雞蛋1個、香油適量、醋適量、黑芝麻適量

　　2、做法：

　　***1***雞蛋開啟在小碗裡。

　　***2***炒鍋燒水，當水冒出魚眼泡的時候。

　　***3***倒入雞蛋。燒開後，斷火蓋嚴。

　　***4***2到3分鐘後開啟蓋子即可。

　　***5***將燒好的荷包蛋盛入盤子裡上，倒入醋和香油，撒上黑芝麻即可。