醋醃黃瓜的做法大全衛生又保健

　　醃黃瓜只需醃製10分鐘，快捷好做，清鮮爽口開胃，在炎熱的夏季是不錯的好菜，即衛生又保健，醋醃黃瓜怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.備好材料：青木瓜和白醋。

　　2.白醋和清水比例為二比一，放鍋裡煮至沸騰。根據個人口味放入糖精，倒進乾淨的容器放涼。

　　3.青木瓜去皮洗淨，刨成薄片。

　　4.放入少許的鹽醃製。

　　5.用鹽醃製青木瓜片變軟後，濾掉多出的鹽水，放進放涼的醋水混合液裡，密封好泡上一夜即可食用。

　　小貼士

　　1.MAMA心得：白醋太酸，需要加入清水兌調，白醋和清水的比例為一比三。

　　2.糖精不同普通的白糖，所以不能放太多，糖精太多就會發苦。

　　3.木瓜需要用鹽醃製變軟才會好吃個人建議。

　　4.不喜歡用糖精就用冰糖吧廣泛的。

　　5.愛吃辣的就多放點辣椒也可以。