捲心菜怎麼做好吃又簡單

　　包菜也有的地方叫捲心白，捲心菜要怎麼做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於捲心菜怎麼做好吃的相關內容，希望你們會喜歡!

　　咖哩包菜的做法

　　材料：紅辣椒 1根、青辣椒 1根、包心菜半顆、咖哩膏、咖哩粉、、椰漿

　　做法：

　　***1***把紅辣椒、青辣椒切成小段，包心菜用手撕成小塊備用

　　***2***起油鍋先爆香辣椒，再放入包心菜炒熟。

　　***3***把咖哩膏、咖哩粉倒入開水中再加入椰漿，熬成汁。

　　***4***把熬好的汁倒入之前炒熟的包菜中。

　　包菜肉糜卷的做法

　　材料：肉末100克、 包心菜葉子6-7張

　　做法：

　　***1***將葉子焯水。水中加點鹽和油，葉子燙軟後立即撈出

　　***2***葉子中包入肉餡，大概10克左右就可以了

　　***3***將包菜捲包好後整齊的碼在盤中，入鍋蒸大火燒開水後再放上去蒸

　　***4***大概5分鐘即可出鍋。不放心的話可以多蒸一下，但是葉子容易發黃。

　　***5***出鍋後將湯汁倒會鍋中勾個薄芡，再淋在菜捲上，最後淋上茄汁就可以了

　　注意：

　　***1***可以加個蛋清使肉餡更加嫩滑

　　***2***一般我們可以選用五花肉來做肉餡，有一定的肥肉比例，可以使餡口感更潤滑

　　***3***蒸的時間切記超過5分鐘，不然餡老葉子黃

　　臘腸手撕包菜的做法

　　材料：圓白菜1顆，臘腸1根，蔥花少許，生抽1湯勺，白醋1湯勺，鹽1茶匙，雞精少量

　　做法：

　　***1***圓白菜撕下葉片後，用清水加少許鹽浸泡洗淨後撈出控幹，撕成片備用

　　***2***切少許蔥花備用

　　***3***臘腸一根，切成片

　　***4***鍋中加少許油，放入臘腸小火煸出油

　　***5***放入蔥花炒香鍋底

　　***6***最後放入撕好的圓白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒勻，待菜葉變得軟一些，加入鹽調味，頭出鍋前加入雞精即可