酸豆角肉末的做法要怎麼製作
豆角各種維生素和礦物質含量較豐富,因此豆角也被譽為“蔬菜中的肉類”。你想自己動手做好吃的酸豆角肉末嗎?下面,小編來為你介紹酸豆角肉末的做法。
酸豆角肉末的製作食材
酸豆角肉末的做法步驟
1.瘦肉一塊,紅尖椒3個,薑片3塊
2.酸豆角適量
3.瘦肉切末,辣椒切末,酸豆角切小段
4.鍋中放油,小火放薑片炒肉末,加鹽 老抽
5.待肉末炒好放紅尖椒炒辣
6.炒辣後放酸豆角翻炒,放適當的雞精 五香粉就可出鍋
乾煸豆角的做法步驟
食材:豆角 ***250克***,紅辣椒 ***2個***、蒜 ***適量***、姜 ***1片***
做法:
1.豆角洗淨,去莖,切段。
2.鍋裡放200克油,7分熱,放下豆角炸。
3.炸至豆角皮皺,發蔫,撈出控油。
4.把鍋裡油倒出,留些底油,放下辣椒,姜,蒜,八角,桂皮,花椒爆香
5.放入炸好的豆角,加些鮮抽,煸炒。
6.加糖,鹽,雞精,煸勻即可。
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