山藥做法大全

  山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。下面就讓小編給你介紹一下。

  一、山藥百合牛奶的做法

  菜譜簡介

  山藥不耐煮,煮久了會失去口感。另外山藥也可生食,所以直接與牛奶拌勻即可食用,是非常方便與營養的早餐。 百合有新鮮與乾燥兩種,若是使用乾燥的,須煮久一點,約30∼40分鐘,再與山藥同煮。

  材料

  山藥200g,百合100g,鮮奶500g,冰糖30g

  做法

  1、將山藥去皮,切成小丁;百合剝開洗淨備用。

  2、取一砂鍋,倒入鮮奶。

  3、煮至沸騰時,加入百合、山藥丁,一起煮約3分鐘。

  4、最後加入冰糖調味即可。

  二、山藥雞肉的做法

  菜譜簡介 山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽等效果。

  材料

  山藥200克,雞肉200克,胡蘿蔔、木耳少許,油、鹽、雞精適量。

  做法

  1、山藥去皮切片,熟雞肉切塊。

  2、起鍋熱油煸炒山藥片刻。

  3、放雞肉和少許水燜煮3分鐘。

  4、放鹽和雞精調味即可。

  三、山藥紅豆糕的做法

  材料

  南瓜,山藥,鹽,雞精,蔥花

  做法

  1.南瓜山藥去皮切片。

  2.炒鍋入油,先放入南瓜炒熟,再倒入山藥。

  3.調味、撒蔥花炒勻即可。

  四、豆沙山藥糕的做法

  材料

  主料:山藥,豆沙

  輔料:糯米粉

  做法

  1、山藥去皮蒸熟,搗成泥狀。

  2、加糯米粉,揉成不粘手的粉團。

  3、取山藥粉團,攤在手心,包上豆沙餡搓成球狀。

  4、模具裡撒點幹糯米粉,輕輕按入山藥球。

  5、脫模後大火蒸至呈透明色,放涼食用。