蜜汁山藥的家常做法大全
蜜汁山藥口感細膩,甘甜可口。蜜汁山藥要怎麼做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於蜜汁山藥的家常做法的相關內容,希望你們會喜歡!
蜜汁山藥做法一
食材用料:山藥600克、糖140克、桂花醬2茶匙、枸杞18克、食用油。
製作過程:
1、將山藥洗乾淨後去皮,切成長5釐米、寬1釐米的長條,用冷水浸泡,避免氧化發黑,使用之前撈出瀝乾。另外,將枸杞用冷水泡軟後備用。
2、將鍋置上火,往鍋中放入足夠多的食用油,以油沒過山藥為宜,待油燒至7成熱時,往鍋裡放入山藥段,用中火將山藥炸至稍稍變黃後即可撈出,瀝乾油。
3、將鍋中剩下的油倒出,洗乾淨後放入適量的水,
4、將糖放入鍋中熬化,熬到糖水變成糖漿時,放入山藥和枸杞炒勻。
5、放入桂花醬炒勻,美味又營養的蜜汁山藥就做好啦。
蜜汁山藥做法二
食材用料:山藥600克,冰糖適量,枸杞適量,
製作過程:
1、將山藥洗乾淨,去皮。均勻的切成7釐米左右的小段,將段切成一個個條狀的山藥備用。枸杞放入冷水中浸泡。
2、鍋裡放入清水燒開,放入山藥,焯2分鐘後就差不多了。
3、把焯完水的山藥即刻過一下乾淨的冷水,然後從冷水撈出來,瀝水,擺盤,把泡過水後的枸杞子灑的山藥上面。
4、將鍋重新洗乾淨後,往鍋中加入一小碗冷水,把冰糖放進去,使用小火熬製,需要不停的攪拌,待冰糖溶化完,把火開大熬成粘稠的湯汁。
3、最後,把熬好的湯汁淋到山藥上,蜜汁山藥就做好啦,如果您喜歡吃比較甜的食物,也可以在山藥上淋點蜂蜜哦。
蜜汁山藥做法三
食材用料:鐵棍山藥400克 、冰糖20克、蜂蜜60克,桂花適量。
製作過程:
1、將山藥削皮後洗乾淨
2、將山藥切成塊,放在蒸具裡,隔水蒸二十分鐘左右。
3、山藥在蒸的時候,將平底鍋洗乾淨,置上火,倒入適量的純淨水,放入蜂蜜和冰糖,使用小火熬製。
4、等冰糖全部融化時,形成糖漿就可以了。
5、把蒸好山藥在自己喜歡的餐具裡擺盤。
6、將熬好的糖漿均勻的倒在山藥上面。
7、撒些桂花做裝飾,不僅美觀,還有淡淡的桂花香,一道美味的蜜汁山藥就做好了。
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