炒鐵桿山藥的做法大全清潤又滋陰

　　秋季養生吃山藥可以滋陰養肺，清炒山藥，開胃健脾，清潤進補的家常小炒，炒鐵桿山藥怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.枸杞洗淨待用

　　2.新鮮的山藥

　　3.洗淨山藥，削皮切成圓片***削皮時最好帶上一次性手套***

　　4.將切好的山藥在水中浸泡5分鐘

　　5.鍋中燒開水再倒入浸泡後的山藥，焯水5分鐘

　　6.將山藥倒在碟中瀝乾水

　　7.煮熱油鍋，再將瀝乾水的山藥倒入鍋中翻炒一會就可以出鍋

　　小貼士

　　山藥要浸泡和焯水，吃起來才更爽口