甘蔗煮水的功效作用與選購方法
甘蔗含有豐富的維生素、礦物質以及其他營養元素,營養價值高,而且食用方法有很多,在春季的時候很多人會用甘蔗煮水喝,那麼會有哪些功效作用呢?以下是小編推薦甘蔗煮水的功效作用知識,歡迎閱讀!
甘蔗煮水的功效作用
潤肺止咳
中醫認為甘蔗屬於寒涼性的食物,用甘蔗煮的水也有滋補清熱的作用,並且甘蔗水甘甜,十分適合不愛吃藥的小孩食用,對肺熱肺燥引起的咳嗽、氣喘等冰鎮有一定的治療效果,還能緩解咽喉疼痛。
配方:甘蔗毛根飲,甘蔗紅蘿蔔水。
發散解毒
甘蔗和馬蹄都是涼寒性的食物,馬蹄有一定的發散作用,用這兩種食物一起煮水喝有發散解毒,十分適合小孩出水痘或麻疹時飲用,能加快病毒的透發,也能加速創口的癒合。
配發:馬蹄甘蔗飲。
緩解低血糖
甘蔗中糖分的含量都很高,其糖分還主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短鏈糖,人體對這些糖分的吸收很快,在食用後的很短時間內就會升高血糖,因此,甘蔗煮水十分適合低血糖患者食用。
補鐵
甘蔗的鐵含量豐富,在水果中是含鐵最高的一種,有“補血果”之稱,對缺鐵性貧血有較好的治療效果,十分適合貧血的女性經常食用。
促進新陳代謝
甘蔗的營養十分豐富,除了含有大量的糖分外,礦物質、維生素以及植物蛋白的含量都比較可觀,在三餐之間喝一杯甘蔗汁或甘蔗煮水,能及時補充人體代謝所消耗的營養物,使機體時刻保持良好的狀態,促進工作和學習。
甘蔗的選購方法
1.看:中等粗細、節頭少,比較均勻的甘蔗往往比較甜,過粗過細都不建議。
2.根部要比頂部甜。甘蔗在成長過程中要消耗養分,多餘養分會儲存在根部:此外甘蔗光合作用時要蒸發水分,水分大多集中在頂部的葉子周圍,所以糖分較稀,根部的糖分濃度高。
3.一般會挑紫皮甘蔗,皮澤光亮有白霜,顏色越黑越好。因為甘蔗越老越黑,越老越甜。
4.挑直的甘蔗。彎的甘蔗可能倒伏過,口感不佳,而且有蟲口。
5.看甘蔗的瓤部是否新鮮,一般新鮮甘蔗質地堅硬,瓤部呈乳白色,有清香味。黴變的甘蔗瓤部顏色比正常甘蔗深,呈淺褐色。
6.摸:經檢驗甘蔗的軟硬度,黴變的甘蔗外皮失去光澤,質地較軟。
7.聞:鑑別甘蔗有無氣味,黴變的甘蔗一般無味或稍帶酒精味。
8.甘蔗要肉質清白、味甘甜。冬春季的甘蔗一般是秋季的存貨,極易變質,在甘蔗末端出現絮狀的白色物質。切開之後,斷面上還會有紅色的絲狀物,這樣使用容易導致食物中毒。
甘蔗的藥用作用
1.妊娠嘔吐和朝食暮吐、暮食朝吐之胃反症
甘蔗汁200ml,生薑汁30ml,混合攪勻分3次服用。
2.突然乾嘔不止
甘蔗汁200ml,每日溫熱服3次。
3.暑熱津傷所致口渴尿少或小便淋澀不暢
甘蔗汁當茶頻飲。
4.夏季津傷、口渴、尿黃及秋季咳嗽痰少
甘蔗1千克切碎,白木耳20g,胡蘿蔔250g,加水煎至胡蘿蔔熟透,加冰糖調味飲用,可潤肺止咳、清熱解暑。
5.陰虛肺燥導致咳嗽痰少或乾咳無痰、咽喉乾燥等
甘蔗汁100ml,百合15g,荸薺汁30ml,所有材料加200ml水文火煎服,可滋陰潤肺。
6.治反胃
用甘蔗汁七升,生薑汁一升,和勻,日日細嚥。
7.治小兒口腔潰瘍
用甘蔗皮燒研,擦患處。
8.治療發熱咽痛症
甘蔗500克、蘿蔔300克、金銀花10克、竹葉5克、純淨水800毫升,煮水。分早晚兩次服用。
9.治療風熱型感冒症
甘蔗150克、桑葉15克、枇杷葉10克、薄荷葉5克、東北大米50克、純淨水800毫升,煮粥。分早晚兩次服用。
10.治肺燥咳嗽症
甘蔗汁50毫升、生梨汁50毫升,兩汁混合均勻。分早晚兩次服用。
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