冬蟲夏草的功效作用與食療方法

　　冬蟲夏草是一種非常名貴而又滋補的中草藥，有利於增強人體的免疫力，能抗腫瘤，對女性和老人來說也是一種很好的補品，同時也有很多的功效作用。以下是小編推薦冬蟲夏草的功效作用知識，歡迎閱讀!

　　冬蟲夏草的功效作用

　　免疫藥理作用

　　免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

　　***1***冬蟲夏草對免疫器官有著保健作用。

　　***2***冬蟲夏草對單核一巨噬細胞系統功能有增強作用

　　***3***冬蟲夏草對體液免疫功能有增強作用

　　***4***冬蟲夏草對細胞免疫功能有調節作用

　　***5***冬蟲夏草對自然殺傷細胞***NK***活性有增強作用

　　對中樞神經系統的作用

　　***1***實驗表明，冬蟲夏草對小鼠自發活動起到減少的作用

　　***2***冬蟲夏草可以延長睡眠時間，增強睡眠質量。

　　***3***冬蟲夏草有抗驚厥作用

　　***4***冬蟲夏草對正常動物體溫起到維持的作用

　　對心血管系統的作用

　　***1***冬蟲夏草對血壓和心率有影響，可使心率略減慢，血壓有下降趨勢。

　　***2***冬蟲夏草對心肌缺血有作用，提高耐缺氧能力。

　　***3***冬蟲夏草有抗心律失常作用

　　***4***冬蟲夏草調節心臟功能，可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗。

　　對脂質代謝的影響

　　冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

　　對血液系統的影響

　　***1***促進造血功能

　　***2***對血小板的影響，冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

　　對核酸及蛋白質代謝的影響

　　冬蟲夏草能夠使得脾臟腫瘤增加，調節蛋白質代謝功能。

　　抗炎作用

　　冬蟲夏草對一些炎症有著一定的作用，具有抗炎作用。

　　抗菌作用

　　體外試驗表明：冬蟲夏草素對葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性敗血症桿菌等均有抑制作用。本品煎劑對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽泡癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌等真菌均有抑制作用。

　　抗腫瘤作用

　　《中國癌症治療保護網》呂迪主任及國內外腫瘤權威專家認為，冬蟲夏草抗腫瘤是通過調節人體免疫力實現的，免疫力降低是腫瘤發生、進展、轉移、復發、難於控制治癒的根本原因。冬蟲夏草中的蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

　　臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，症狀得到改善的在91.7%以上;主要用於鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、腦癌、肝癌等惡性腫瘤患者。

　　冬蟲夏草的食用方法

　　蟲草泡水

　　取1克冬蟲夏草洗淨後放入杯中，再倒入適量開水將杯蓋上，待水溫適宜後飲用，每次取的蟲草泡5～6遍，泡到最後一遍時喝完水再將蟲草嚼服嚥下;

　　蟲草研末沖服：每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次;

　　蟲草煲湯

　　待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好後再吃肉喝湯並將蟲草嚼服嚥下;

　　蟲草熬粥

　　將適量蟲草洗淨後與米一起下鍋熬煮，待粥煮好後喝粥吃蟲草;

　　蟲草泡酒

　　取蟲草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入乾淨玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置於陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩週後開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。

　　最好水煎、燉湯、泡藥酒

　　該怎樣吃冬蟲夏草效果才最好呢?主要有三種方法、煮湯以及泡藥酒。水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘—1小時，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1—2小時。泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。不管上述哪種方法，最後都可以將冬蟲夏草吃掉。