如何炸河蝦好吃營養又酥脆

　　河蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，炸河蝦怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.河蝦擇洗乾淨，撒少許精鹽。

　　2.調入料酒，拌勻醃漬10分鐘。

　　3.鍋裡倒入油，油6成熱時倒入河蝦炸至顏色金黃，撈出。

　　4.鍋裡油再次燒熱，倒入炸好的河蝦復炸後撈出。

　　5.灑上黑胡椒末。