如何涼拌藕片好吃營養又好吃

　　藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，涼拌藕片怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.藕切成藕片。

　　2.將藕片在開水鍋中燙一分鐘。

　　3.撈出放在冰水中冰十分鐘。

　　4.幹辣椒和蒜切碎。

　　5.藕撈出瀝乾水分。

　　6.加入蒜和辣椒，適量生抽，醋，香油，鹽攪拌均勻即可。

　　小貼士

　　用冰水浸泡一下藕會更脆。