如何燉草魚好吃營養又美味

　　草魚有很高的營養，家常的做法就是醬燉了，做出來的味道也不錯，燉草魚怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.將魚的內臟去掉。

　　2.切成四塊。

　　3.材料備用

　　4.倒入點麵粉粘滿魚塊。

　　5.油加熱。

　　6.把草魚放到鍋裡煎至金黃。

　　7.煎好的備用。

　　8.另起鍋。油加熱。放入八角熗出了香味。

　　9.把煎好的魚放在鍋裡。

　　10.倒入適量的清水。加入大量的醋。

　　11.燉大約40分鐘，加入香菜。

　　小貼士

　　草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散。

　　在燒魚的過程中，儘量減少翻動，為防煳鍋可以將鍋端起輕輕晃動，這樣魚不易碎。