青蝦池塘雙茬養殖技術
摘要根據南京市江寧區養殖實踐,介紹了,以期為青蝦養殖提供參考。
關鍵詞青蝦;雙茬養殖;池塘
南京市江寧區林副業局於2009年實施了水產科技入戶工程,江寧區湖熟街道雙新社群白行龍養殖戶在0.67hm2的池塘中開展了試養,並獲得成功,總產青蝦1 300kg、花白鰱300kg,總產值60 300元,淨效益32 030元,平均效益48 045元/hm2。現將青蝦池塘雙茬養殖主要技術介紹如下。
1池塘選擇
池塘選擇要求土質為壤土,且靠近水源,水源充足,水質良好,排灌便利,無汙染源,交通運輸方便[1]。池塘為長方形,坡比1∶3,池底平坦略向排水口傾斜,池塘淤泥10cm,可注水1.5~2.0m,面積0.33~0.67hm2為宜,以0.4hm2左右最佳。池塘要配有增氧機和潛力泵各1臺,並有完善的進排水系統。進排水口分別用60目的篩絹包裹,以防止野雜魚等敵害生物隨水流入和青蝦外逃。
應選擇無病無傷、體青乾淨無附著物、體色光亮、附肢健全、活力強、規格基本大小一致的幼蝦。
3清塘
清塘從2009年1月30日開始,用水泵排水至池底保留10cm水深,在池中每隔20m挖1個洞,用1.50~2.25t/hm2生石灰化水全池均勻潑灑。15d後進水50~70cm,以培育浮游生物和底棲生物,並在蝦種子下塘前7d,施發酵腐熟的有機肥3t/hm2。6月放種蝦前,要將塘中青蝦、花白鰱全部出池,用生石灰清塘後,隔15d方可放養。
4放養
***1***春季放養。放養規格為2 500~2 700尾/kg左右,體長2~4cm的幼蝦225kg/hm2,放養時用3%食鹽水浸浴3~5 min,並一次放足。7d後,搭配規格300~600g花白鰱魚種112.5kg/hm2[2]。
5水草種植
在距離蝦池岸邊2m的淺水帶沿池四周及池中間,栽種水花生、空心菜、水浮蓮等水生植物,草頻寬80~100cm,草帶要用草繩索固定,以免隨風漂浮。水草入池前須用漂白粉或硫酸銅溶液消毒。栽種水草覆蓋面積約佔池塘的20%,應注意夏秋季水草生長旺盛時,要及時除掉過多的水草,否則會影響水面透氣和浮游植物的光合作用。也可以在蝦塘中設定茶樹枝、舊的掃把條,為青蝦提供棲息、遮蔭場所,避免被敵害蠶食,提高青蝦的成活率,使養殖達到優質、高產、高效的目的。
6餌料投喂
青蝦屬雜食性動物,可食植物性飼料,如米糠、豆箔、麩皮;也可食動物性鉺料,如螺螄肉、小雜魚、魚粉、顆粒飼料等。青蝦日投餌量一般控制在蝦體重的2%~5%,每日投喂2次,分別在上午8~9時,佔投喂總量的1/3;下午16~18時,佔投喂總量的2/3,以投飼後2~3h吃完為宜。蝦苗階段主要以浮游生物和攪碎的小雜魚為鉺料,可適量潑灑黃豆漿,並投喂豆箔、麩皮等粉狀飼料及1號幼蝦專用顆粒飼料[3]。蝦苗長到2cm以上時,投喂人工配合飼料。幼蝦期飼料粗蛋白含量要求38%以上,中後期飼料粗蛋白含量要求30%以上。飼料要均勻潑灑在蝦池四周淺水處,還要均勻投到蝦塘中間地帶水域中,以確保所有青蝦都能吃到餌料。7~9月隨著溫度的升高,要視蝦池中蝦的重量,增加鉺料,到10月下旬至11月,水溫逐漸降低,要逐步減少鉺料,12月水溫偏低,青蝦不再生長,可停止投鉺。在春季和秋季兩季養殖期間共投喂小雜魚750kg/hm2、人工顆粒飼料3t/hm2。
7蝦池水質管理
青蝦生長要求水質清新,溶氧充足。放養前期透明度保持在30~40cm。養殖中後期要經常換水,7~9月高溫季節,每7~10d要加註1次新水,每次加註水20cm。同時,每隔15d施生石灰150~225kg/hm2,調節池水透明度,增加鈣質,保持水質肥、活、嫩、爽,促進青蝦蛻殼生長。春季水位應保持在60~80cm,夏季和冬季水位保持在1m以上,以避暑遮蔭和越冬,平時水位保持在80~100cm。在陰雨連綿天和悶熱雷雨天,要及時開啟增氧機,每次開啟時間不得少於2h,悶熱天氣可在凌晨2~3時開,晴天可在中午開。
8病害防治
一般青蝦苗種選擇得當,則病害很少發生且抗病性較強。只要注意水質,每15d用生石灰150~225kg/hm2消毒,可較少發病。目前,常見蝦病主要有:黑克病、爛鰓病、水黴病等。
***1***黑克病。青蝦體表被藻類附著,體色變黑或墨綠色,感染嚴重者,被青苔包裹。體質差,活動力明顯減弱,不能順利蛻殼。遇池中缺氧,可引起大批死亡。可用生石灰2 250~3 000t/hm2清塘消毒預防。同時勤換水,保持水質清新。
***2***爛鰓病。該病主要由嗜水氣單胞菌等細菌引起。青蝦鰓部顏色先變成紅色,再逐漸生成黑色斑點,鰓絲殘缺破損、潰瘍,病蝦因呼吸困難窒息而死。預防措施:一是生石灰徹底清塘且每15d潑灑1次生石灰或漂白粉,交替使用。水深1m用生石灰120~150kg/hm2。二是苗種下塘時用2%~3%食鹽水浸泡15~30min。三是用溴氯海因0.3~0.4mg/L全池潑灑,重症連用2~3次。
***3***水黴病。病蝦體青附著有白色棉絮狀物,當青蝦體質較弱,尤其是受傷後,受水中水黴侵襲所致。預防措施:一是用生石灰徹底清塘消毒。二是苗種起捕、運輸、放養時操作細緻,謹防蝦體受傷。三是藥劑防治,用福爾馬林20~25mg/L全池潑灑,24h後換水,換水量1/2以上。
9日常管理
堅持每天早晚巡塘各1次,注意觀察水質變化、青蝦的活動及攝食、蛻殼等情況,並及時撈除池面漂沲的水草等汙物,防止老鼠、水鳥等進入池塘為害青蝦[4]。
10青蝦的捕撈
青蝦在經過2~3個月的養殖後,大部分個體已經達到商品規格,此時即可捕撈上市,一般採用地籠套蝦的方法,及時將達到商品規格的青蝦捕撈進行銷售,既降了低池內青蝦的密度,又促進了小規格青蝦快速生長,且提高了產量和效益。
11參考文獻
[1] 劉文斌.池塘養殖青蝦技術要點[J].中國農村科技,1998***1***:36-37.
[2] 付仁芳,羅建國,陳志誠,等.池塘養殖青蝦試驗初報[J].雲南農業科技,1993***5***:14-16.
[3] 陳愛萍.青蝦池塘養殖技術[J].現代農業科技,2007***16***:164.
[4] 錢錫鐲,孫玲,王鳳幸,等.池塘養殖青蝦高產技術[J].農村養殖技術,2008***20***:25.
關鍵詞青蝦;雙茬養殖;池塘
南京市江寧區林副業局於2009年實施了水產科技入戶工程,江寧區湖熟街道雙新社群白行龍養殖戶在0.67hm2的池塘中開展了試養,並獲得成功,總產青蝦1 300kg、花白鰱300kg,總產值60 300元,淨效益32 030元,平均效益48 045元/hm2。現將青蝦池塘雙茬養殖主要技術介紹如下。
1池塘選擇
池塘選擇要求土質為壤土,且靠近水源,水源充足,水質良好,排灌便利,無汙染源,交通運輸方便[1]。池塘為長方形,坡比1∶3,池底平坦略向排水口傾斜,池塘淤泥10cm,可注水1.5~2.0m,面積0.33~0.67hm2為宜,以0.4hm2左右最佳。池塘要配有增氧機和潛力泵各1臺,並有完善的進排水系統。進排水口分別用60目的篩絹包裹,以防止野雜魚等敵害生物隨水流入和青蝦外逃。
應選擇無病無傷、體青乾淨無附著物、體色光亮、附肢健全、活力強、規格基本大小一致的幼蝦。
3清塘
清塘從2009年1月30日開始,用水泵排水至池底保留10cm水深,在池中每隔20m挖1個洞,用1.50~2.25t/hm2生石灰化水全池均勻潑灑。15d後進水50~70cm,以培育浮游生物和底棲生物,並在蝦種子下塘前7d,施發酵腐熟的有機肥3t/hm2。6月放種蝦前,要將塘中青蝦、花白鰱全部出池,用生石灰清塘後,隔15d方可放養。
4放養
***1***春季放養。放養規格為2 500~2 700尾/kg左右,體長2~4cm的幼蝦225kg/hm2,放養時用3%食鹽水浸浴3~5 min,並一次放足。7d後,搭配規格300~600g花白鰱魚種112.5kg/hm2[2]。
5水草種植
在距離蝦池岸邊2m的淺水帶沿池四周及池中間,栽種水花生、空心菜、水浮蓮等水生植物,草頻寬80~100cm,草帶要用草繩索固定,以免隨風漂浮。水草入池前須用漂白粉或硫酸銅溶液消毒。栽種水草覆蓋面積約佔池塘的20%,應注意夏秋季水草生長旺盛時,要及時除掉過多的水草,否則會影響水面透氣和浮游植物的光合作用。也可以在蝦塘中設定茶樹枝、舊的掃把條,為青蝦提供棲息、遮蔭場所,避免被敵害蠶食,提高青蝦的成活率,使養殖達到優質、高產、高效的目的。
6餌料投喂
青蝦屬雜食性動物,可食植物性飼料,如米糠、豆箔、麩皮;也可食動物性鉺料,如螺螄肉、小雜魚、魚粉、顆粒飼料等。青蝦日投餌量一般控制在蝦體重的2%~5%,每日投喂2次,分別在上午8~9時,佔投喂總量的1/3;下午16~18時,佔投喂總量的2/3,以投飼後2~3h吃完為宜。蝦苗階段主要以浮游生物和攪碎的小雜魚為鉺料,可適量潑灑黃豆漿,並投喂豆箔、麩皮等粉狀飼料及1號幼蝦專用顆粒飼料[3]。蝦苗長到2cm以上時,投喂人工配合飼料。幼蝦期飼料粗蛋白含量要求38%以上,中後期飼料粗蛋白含量要求30%以上。飼料要均勻潑灑在蝦池四周淺水處,還要均勻投到蝦塘中間地帶水域中,以確保所有青蝦都能吃到餌料。7~9月隨著溫度的升高,要視蝦池中蝦的重量,增加鉺料,到10月下旬至11月,水溫逐漸降低,要逐步減少鉺料,12月水溫偏低,青蝦不再生長,可停止投鉺。在春季和秋季兩季養殖期間共投喂小雜魚750kg/hm2、人工顆粒飼料3t/hm2。
7蝦池水質管理
青蝦生長要求水質清新,溶氧充足。放養前期透明度保持在30~40cm。養殖中後期要經常換水,7~9月高溫季節,每7~10d要加註1次新水,每次加註水20cm。同時,每隔15d施生石灰150~225kg/hm2,調節池水透明度,增加鈣質,保持水質肥、活、嫩、爽,促進青蝦蛻殼生長。春季水位應保持在60~80cm,夏季和冬季水位保持在1m以上,以避暑遮蔭和越冬,平時水位保持在80~100cm。在陰雨連綿天和悶熱雷雨天,要及時開啟增氧機,每次開啟時間不得少於2h,悶熱天氣可在凌晨2~3時開,晴天可在中午開。
8病害防治
一般青蝦苗種選擇得當,則病害很少發生且抗病性較強。只要注意水質,每15d用生石灰150~225kg/hm2消毒,可較少發病。目前,常見蝦病主要有:黑克病、爛鰓病、水黴病等。
***1***黑克病。青蝦體表被藻類附著,體色變黑或墨綠色,感染嚴重者,被青苔包裹。體質差,活動力明顯減弱,不能順利蛻殼。遇池中缺氧,可引起大批死亡。可用生石灰2 250~3 000t/hm2清塘消毒預防。同時勤換水,保持水質清新。
***2***爛鰓病。該病主要由嗜水氣單胞菌等細菌引起。青蝦鰓部顏色先變成紅色,再逐漸生成黑色斑點,鰓絲殘缺破損、潰瘍,病蝦因呼吸困難窒息而死。預防措施:一是生石灰徹底清塘且每15d潑灑1次生石灰或漂白粉,交替使用。水深1m用生石灰120~150kg/hm2。二是苗種下塘時用2%~3%食鹽水浸泡15~30min。三是用溴氯海因0.3~0.4mg/L全池潑灑,重症連用2~3次。
***3***水黴病。病蝦體青附著有白色棉絮狀物,當青蝦體質較弱,尤其是受傷後,受水中水黴侵襲所致。預防措施:一是用生石灰徹底清塘消毒。二是苗種起捕、運輸、放養時操作細緻,謹防蝦體受傷。三是藥劑防治,用福爾馬林20~25mg/L全池潑灑,24h後換水,換水量1/2以上。
9日常管理
堅持每天早晚巡塘各1次,注意觀察水質變化、青蝦的活動及攝食、蛻殼等情況,並及時撈除池面漂沲的水草等汙物,防止老鼠、水鳥等進入池塘為害青蝦[4]。
10青蝦的捕撈
青蝦在經過2~3個月的養殖後,大部分個體已經達到商品規格,此時即可捕撈上市,一般採用地籠套蝦的方法,及時將達到商品規格的青蝦捕撈進行銷售,既降了低池內青蝦的密度,又促進了小規格青蝦快速生長,且提高了產量和效益。
11參考文獻
[1] 劉文斌.池塘養殖青蝦技術要點[J].中國農村科技,1998***1***:36-37.
[2] 付仁芳,羅建國,陳志誠,等.池塘養殖青蝦試驗初報[J].雲南農業科技,1993***5***:14-16.
[3] 陳愛萍.青蝦池塘養殖技術[J].現代農業科技,2007***16***:164.
[4] 錢錫鐲,孫玲,王鳳幸,等.池塘養殖青蝦高產技術[J].農村養殖技術,2008***20***:25.