稻田基圍蝦養殖技術

　　稻田基圍蝦飼養是當下比較流行的一種方法，在這一方面養殖中有什麼方法和技術要求嗎，那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　

　　刀額新對蝦俗稱“基圍蝦”，其殼薄體肥、肉質鮮美爽口，勝似中國對蝦，國內外市場十分暢銷。它屬廣溫、廣鹽性蝦類。耐溫範圍為10～35℃，秋季水溫降至6～7℃也能生存，最佳生長溫度17～32℃，適應鹽度範圍0～35‰;對低氧忍耐強於對蝦，能在PH7.0～9.0水中正常生活。其食性為雜食偏動物食性。在幼蝦階段食性與對蝦一樣，成蝦時期捕食以橈足類、多毛類為主，也攝食人工合成餌料和其它有機碎屑及底棲生物等。習慣潛伏在底層淤泥和水草處。現將刀額新對蝦以下簡稱基圍蝦稻田養殖技術簡介如下：

　　一、稻田選擇

　　稻田要求靠上下水渠近，水源充足，水質良好，排灌暢通，交通方便。具體要求如下。

　　1.條件：養蝦稻田基本與稻田養蟹面積相似，以2～5畝為好，最大不超過10畝。

　　2.田間工程：在確定養蝦的稻田四周或田內挖有“口”、“王”字型環溝，溝深0.8～1m，寬1～1.5m，養蝦溝佔稻田面積15%，從溝內取土加寬加高四周堤壩，稻田進排水口設定雙層防逃網。

　　二、放苗前的準備

　　1.清田：對耕整完的田塊，每畝施生石灰50～75kg，殺死田中的野雜魚和細菌等。

　　2.培育基礎餌料：清田7～8天后，稻田水位穩定在5～10cm，選擇上午晴天施有機肥200～300kg;尿素3kg，過磷酸鈣5kg，全池潑灑，以培育田中的生物餌料。

　　3.水稻的栽插：水稻品種選用高產優質抗倒伏和病害。插秧方法同一般稻田，每畝穴數不少於15000。待秧苗已返青開始投放蝦苗。

　　三、苗種投放

　　1.蝦苗淡化：目前人工養殖基圍蝦苗種大多數為工廠化生產的，一般孵化苗海水比重為1.015～1.020左右，要移到淡水中養殖首先要淡化，將養殖蝦苗淡化到1.002～1.003以下才能移入稻田中養殖。

　　2.苗種質量：蝦苗體長為0.7～0.8cm，體質健壯，體表黃褐清潔整齊。供苗時池內與外界水溫相似、溫差不超過2～3℃。

　　3.蝦苗放養量及放養時間：每畝稻田放苗3～4萬尾，最多不超過5萬尾。

　　四、飼養管理

　　1.投餌：蝦苗下塘後一個月時主要攝食稻田中浮游生物，一個月後生長到2～3cm，投喂細微人工配合顆粒餌料對蝦餌料為主，日投餌量為蝦體重的5～6%;如水溫達到24～30℃時，基圍蝦攝食旺盛，日投餌料增加到8～10%。每天投3～4次，傍晚一次餌料多投佔全天的40%，有條件的地方從外部廢坑或稻田撈取浮游生物和野雜魚做輔助飼料。每次投餌以蝦2～3小時吃光為宜。

　　2.水位控制和水質管理：蝦苗早期飼養水位保持在5cm左右，以後隨著稻苗的生長水位逐漸加深。中期水位不得低於10cm。水質清新、肥度適中，養蝦溝透明度在35―40cm之間，水色為淡綠色為好。每隔20一25天施生石灰一次，每畝7.5―10kg。

　　水質清新和理化因子相對穩定是基圍蝦蛻皮生長的重要保證，對蝦與魚類相比，水質條件要求高於魚類，它們對水質汙染反應較敏感。已知每升水溶氧在8―9mg時，可促進基圍蝦脫皮生長，而低於3―4mg時，則不利於生長。基圍蝦適宜pH值在7―9之間，低於7以下時，不利於蛻皮變態。在高溫季節每2―3天換水一次。換水量為稻田的1/2，特別在雨季裡日交換水量要達1/3以上，嚴防缺氧。

　　3.病害防治：堅持以防為主，防重於治的原則。整個養殖期間定期潑灑生石灰5次，每次用量10―15ppm，以殺滅病菌和驅除敵害。同時，還需及時補充鈣質有利於蝦蛻皮生長。

　　4.做好記錄：從放苗到捕撈建立檔案記錄，管理制度。每天對氣溫、水溫、換水和注水及蝦生長速度，攝食情況等搞好記錄，發現問題及時解決。

　　五、收捕

　　基圍蝦的收捕時間：主要看成蝦的生長情況和市場需求。一般在稻田中養殖90一110天即可生長到8―10cm商品蝦。正值水稻成熟季節.這時在收割前將蝦收捕完後可以開鐮收割，常用收捕方法有以下幾種。

　　1.地籠收蝦：在傍晚時將地籠下在稻田的養蝦溝處，第二天早晨收籠，每籠可收0.5―1kg，每畝田可下25―30片籠。

　　2.拉網捕蝦：將稻田水歸入邊溝，然後用小拉網在稻田溝內拉網.一般連續拉3―4網。起捕率達40一50%，拉網時間在傍晚進行。

　　3.乾田放水收蝦：水溫在10一15℃時蝦停止攝食和生長，這時稻田通過以上兩種方法收捕，剩下數量不多，可放幹邊溝水乾法收捕。

　　青蝦的生物學特性

　　青蝦，又稱日本沼蝦，是我國和日本特產的一種純淡水蝦。

　　1、生活習性 青蝦喜歡棲息於河流、水庫、池塘等靠邊的水草叢生區域。它有明顯的負趨光性，白天蟄伏在陰暗處，晚上出來活動。青蝦是廣溫性動物，0℃以上即可生存，其最適生長溫度為20—30℃，水溫低於10℃時，潛伏於水底草叢、石礫間，很少攝食和活動。

　　2、食性 青蝦的幼體以浮游生物為主食，成蝦階段食性廣而雜，可攝食各種水生昆蟲、水生動植物的碎片、有機碎屑、絲狀藻類、矽藻類等，尤喜食小動物屍體。在人工飼養條件下，也喜食各種人工飼料。

　　3、生長 青蝦的生長靠蛻皮來完成，生中蛻皮13—15次。剛蛻皮的青蝦，身體極其柔軟，活動能力弱，易被同類和肉食性魚類所吞食。當水溫降至8度以下時，不再蛻皮，停止生長。青蝦壽命不長，約活14—15個月，每年5—6月孵出的幼蝦到第二年7—9月即死亡。因此，青蝦的起捕時間一定要掌握好。

　　4、自然繁殖習性 青蝦能夠自然繁殖，是其得以延續後代的特殊優勢。瞭解其自然繁殖的習性，對解決苗種來源十分必要。

　　青蝦的產卵季節為4—9月，以6—7月為產卵盛期。青蝦的繁殖是雌雄異體，體內受精，抱卵蝦的最小個體為2.4釐米，最大個體8釐米。雌蝦個體每次抱卵200—6000粒，雌雄交尾後一般24小時內即產卵。受精卵黏附在母體腹肢上，直到幼蝦孵化。卵自產出到孵化約經過20—25天孵出幼體，經過6—7次蛻皮才成幼蝦。幼蝦生長很快，一個半月體長可達3釐米，即達性成熟。當年蝦苗養到秋末每隻重可達3—5克。因此，稻田養殖青蝦除靠人工採集蝦苗外，大都採用放養抱卵蝦的養殖方式。

　　5、青蝦的人工繁殖

　　1親蝦的選留和蓄養 選做人工繁殖的親蝦，要求體型標準，體色純正，肥滿健壯，無病無傷，性腺發育較好，雌蝦體長在6釐米以上，雄蝦規格要更大一些。可以從天然捕撈的大蝦中挑選，也可以在人工養殖的池塘中挑選。選好的親蝦要專塘蓄養。親蝦池面積0.07—0.2公頃，水深1米左右。親蝦放養前要進行嚴格的清池消毒，進水口要用密眼網封攔好，防止野雜魚以及其他敵害進入。一般1公頃水面可蓄養75—150千克親蝦。親蝦入池後，要加強投喂管理，每隔2天投喂一次精料，使青蝦大量積累營養物質，促進性腺發育，提早排卵，為人工繁殖的順利進行打好基礎。

　　2產卵與孵化 青蝦產卵和孵化可在網箱培育箱內進行，蝦苗也在同一網箱中培養。網箱材料可選用聚乙烯網布，網目為196目/平方釐米，縫合成網箱，在箱底與箱上口內各鑲裝一根3*15的聚乙烯槓繩。箱成長方形，規格10米*6.67米*1.7米。安裝成敞口浮動式，網箱有0.3米露出水面做防逃用。箱內放2—3平方米水草，並故入孵化用木架小網箱1—2只，孵化箱規格為1.7米*1米*0.5

　　米，網目為12目/平方釐米。孵化箱四角分別系掛磚頭一塊，使箱露出水面約5釐米。3月初對越冬親蝦開始投餌。投餌量隨水溫的逐漸升高而增多。4月初，日報餌量可增加到占親蝦重量的4%—5%。讓青蝦于越冬池箱中育肥、交配、產卵。用於網箱繁殖的抱卵雌蝦，要求卵子開始出現複眼。每隻網箱放抱卵雌蝦700—1000只，在卵化箱中經6—7天的孵化，幼體即能破膜而脫離親體。此時，可將孵化箱連同孵化後的雌蝦拿出培育箱。

　　產卵和孵化時要求產卵池面積宜0.07—0.2公頃，水深1米左右，池坡無雜草，通風條件好，池底平坦，排水方便，並預先做好蝦池清整相藥物消毒工作。

　　3網箱蝦苗培育 投餌應從幼體由孵化箱放進培育那天開始，每天用黃豆0.5—1千克。水浸後磨成漿汁，去除豆渣，上、下午備投喂1次，潑於培育箱中。當幼蝦長到2釐米左右時，在潑豆漿的同時要增投少量細麥粉或糠麩，箱內水質要肥、爽，透明度可控制在25—35釐米。經25天的培育，幼蝦可達放養規格。

　　4水泥池、土池蝦苗培育 水泥池培育蝦苗，是利用室內羅非魚越冬水泥池作為青蝦的孵化池，水源以新鮮、沒有汙染的河水為好，池水深80—100釐米，水溫在20℃以上。將上年保留的親蝦已抱卵的蝦集中放入孵化池中的網箱100釐米*50釐米*50釐米內，放養密度為300—400尾/箱。每日按時投喂少量豆餅，並進行加水、排汙各1次，在水溫20—26℃時，經6—7天后便能孵出蝦苗。

　　土池培育蝦苗，是在室外土池內進行。在白天上午光線較好時，用0.3l毫米網目的抄網將幼體撈出，移至室外土池。放養密度為每666.7平方米水面40萬—60萬尾。如幼體下池後天然餌料不足，除抓緊培養好水質外，每天還必須投喂部分細豆漿。經1個多月培養，體長達1.5—2釐米時，即可起捕分塘，進行成蝦養殖。