黑豆減肥方法

　　自古以來，黑豆就被視為養生食材的聖品。今天，小編教你黑豆減肥法，黑豆瘦身的食療法，教你打造纖瘦體質，按照小編說的做，保準你瘦。

　　一：

　　黑豆減肥法：正確用量

　　1天以30g黑豆***乾燥重量***為限，黑豆自古以來就被視為極重要養生食材，養陰補氣，能強壯滋補身體，幾乎現代人所有的毛病，如肥胖、便祕、高血脂、高血壓、動脈硬化、中風， 甚至老年痴呆…等，黑豆都能幫上大忙。

　　黑豆能減肥，更是最近熱門的話題。但是，可不是捨去三餐，卯起來吃黑豆就能瘦!?吃錯方法、吃得太多，不但肥肉加倍上身，脾胃腎都會因而受損。

　　吃法對了，黑豆不只是能減肥，更是冬季最佳窈窕法寶，能讓你養足元氣，去水腫、宿便，對抗冬季油膩食物與大食慾，輕輕鬆鬆變身健康的易瘦體質。

　　黑豆茶：

　　只要用300c.c.滾水沖泡1平匙烘烤黑豆***約12g***，蓋上杯蓋燜10分鐘，一杯可以美容、養生又減肥的黑豆茶飲就ok了!

　　1.每天帶2平匙烘烤好的黑豆到公司，先取1平匙加熱水300c.c.泡成黑豆茶，早上暖暖地喝1杯。

　　元氣黑豆漿

　　蒸黑豆約50g倒在果汁機中，倒一點蒸黑豆水，加入開水50c.c.，先將豆子打碎，再加水200c.c.打1分鐘，濾去上緣的浮末即可!

　　1.準備早餐或下午茶時，取出蒸黑豆約50g***約等於幹黑豆20g***，倒在果汁機中，倒一點蒸黑豆水，加入開水50cc，先將豆子打碎，再加水200cc打1分鐘，濾去上緣的浮末，好喝的黑豆漿就完成啦!

　　2.冬天可將打好的黑豆漿加熱再喝，嗜甜的人，可以酌量加一點白砂糖。因為紅糖中的有機酸會使豆漿中的蛋白質發生沉澱，不易吸收。

　　3.黑豆漿與牛乳相同，不要空腹喝，應搭配澱粉食品，譬如麵包，否則豆漿中的蛋白質等營養分會轉化為熱量消耗了，造成“大材小用”。

　　溫馨提示：

　　1.豆漿中含有皁毒素和抗胰蛋白酉每等成分、煮沸5分鐘才能將其破壞，如果是用事先蒸好的黑豆來打汁，更要確保完全蒸熟，否則易出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉及頭暈、頭痛等現象。

　　2.豆漿中不要加入雞蛋，因為胰蛋白酉每會使雞蛋中的蛋白質失去營養價值。

　　3.喝過多豆漿，反而會引起過食性蛋白質消化不良症，每天以300c.c.為最佳。

　　二：

　　1 芝士香焗黑豆

　　材料***2人份***：水煮黑豆70克、山藥15釐米、京蔥半根、綠蘆筍2根、明太子半份、無糖豆漿50-80毫升、鹽和胡椒粉少量、乳酪絲60-80克。

　　將山芋洗淨，帶皮地將其中一半磨碎，令一半切成塊狀，京蔥和蘆筍切片，另外將明太子的表皮去除。在碗中放入黑豆、山藥、京蔥、蘆筍、明太子、豆漿混合，加入鹽和胡椒粉調味後，倒入耐熱器皿中，撒上乳酪絲，最後放入烤箱考一下即可。

　　2 雜菜黑豆湯

　　材料***2人份***：水煮黑豆60克、洋蔥半個、胡蘿蔔1/3根、西紅柿1個、芹菜1/4根、捲心菜1/6個、蒜末少量、小乾貝3個、橄欖油2茶匙、雞湯1杯、鹽和胡椒粉少量、黑胡椒少量、芹菜葉碎少量。

　　將洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜和捲心菜切小塊，用橄欖油熱鍋後，放入蒜末爆香，將剛才切好的蔬菜放入鍋中炒一下，稍微加點鹽和胡椒粉調味。然後放入雞湯和半杯水，用手撕開乾貝加入，煮約10分鐘後，加入黑豆再煮一下。盛在碗中，撒點黑胡椒和芹菜葉碎即可。

　　3 黑豆南瓜沙拉

　　材料***2人份***：水煮黑豆50克、南瓜1/6個、青瓜10釐米、無糖酸奶2-3勺、無糖豆漿1勺、鹽和胡椒粉少量、烤杏仁少量。

　　將青瓜切成薄片，南瓜去籽去皮後，切成塊狀，放入耐熱器皿內，用微波爐加熱3分鐘左右，使其果肉變軟。然後在南瓜中放點鹽和胡椒粉，與酸奶和豆漿攪拌，最後加入青瓜、黑豆混合，撒上烤杏仁即可。