黑豆減肥食譜做法介紹

  黑豆裡含有天然抗氧化劑——花青素,可以中和自由基、並促進膠原蛋白的生成,幫助腰腹肌膚強化緊緻,達到減肥的效果。下面由小編為大家介紹黑豆減肥食譜,希望能幫到你。

  黑豆減肥食譜

  1 芝士香焗黑豆

  材料***2人份***:水煮黑豆70克、山藥15釐米、京蔥半根、綠蘆筍2根、明太子半份、無糖豆漿50-80毫升、鹽和胡椒粉少量、乳酪絲60-80克。

  將山芋洗淨,帶皮地將其中一半磨碎,令一半切成塊狀,京蔥和蘆筍切片,另外將明太子的表皮去除。在碗中放入黑豆、山藥、京蔥、蘆筍、明太子、豆漿混合,加入鹽和胡椒粉調味後,倒入耐熱器皿中,撒上乳酪絲,最後放入烤箱考一下即可。

  2 雜菜黑豆湯

  材料***2人份***:水煮黑豆60克、洋蔥半個、胡蘿蔔1/3根、西紅柿1個、芹菜1/4根、捲心菜1/6個、蒜末少量、小乾貝3個、橄欖油2茶匙、雞湯1杯、鹽和胡椒粉少量、黑胡椒少量、芹菜葉碎少量。

  將洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜和捲心菜切小塊,用橄欖油熱鍋後,放入蒜末爆香,將剛才切好的蔬菜放入鍋中炒一下,稍微加點鹽和胡椒粉調味。然後放入雞湯和半杯水,用手撕開乾貝加入,煮約10分鐘後,加入黑豆再煮一下。盛在碗中,撒點黑胡椒和芹菜葉碎即可。

  3 黑豆南瓜沙拉

  材料***2人份***:水煮黑豆50克、南瓜1/6個、青瓜10釐米、無糖酸奶2-3勺、無糖豆漿1勺、鹽和胡椒粉少量、烤杏仁少量。

  將青瓜切成薄片,南瓜去籽去皮後,切成塊狀,放入耐熱器皿內,用微波爐加熱3分鐘左右,使其果肉變軟。然後在南瓜中放點鹽和胡椒粉,與酸奶和豆漿攪拌,最後加入青瓜、黑豆混合,撒上烤杏仁即可。

  以上介紹的這些都是黑豆所有減肥的吃法,也就是黑豆減肥食譜推鑑,參照上面方法來吃黑豆,大家就可以快速的見到效果,讓你的身材更雷人,讓自己變得更苗條,讓你對自己更加有自信。

  黑豆的營養價值

  1.黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率極高。

  2.黑豆中含有豐富的維生素E,花青素,異黃酮等成分。

  3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

  吃黑豆的好處

  1.預防動脈血管硬化

  黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸,它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇,可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收,而加速糞便中固醇類的排出,避免過多膽固醇堆積在體內。

  2.抗老防衰

  黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內自由基,抗氧化活性更好,增強活力。

  3.預防骨質疏鬆

  黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌,對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。

  4.預防便祕

  黑豆還能夠幫助腸道蠕動,使體內脹氣與毒素順利排除,能改善便祕。

  5.防止大腦老化

  黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂,它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

  6.美容護髮

  黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E,皆為養顏美容所需之營養成分,尤其它含多量的泛酸,對烏髮不變白也有幫助。

  7.維持血壓平穩

  黑豆所含有的皁甬玳,以及黑豆特有的黑色素,能夠預防氧化脂肪的發生,這些作用能夠強化血管,並增強血管的彈性。