綠豆減肥方法

　　大家知道綠豆如何減肥的嗎?以下是小編整理的關於，一起來了解一下吧。

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　　1：綠豆瘦身粥做法

　　準備紅綠都各100克、大棗10枚、山楂30克，然後把後紅豆和綠豆洗乾淨放到冷水裡泡一個小時，一小時後將所有材料放到鍋中，加入1000毫升冷水，煮到豆爛即可，因為豆浸泡過，所以煮的時候比較容易煮爛。

　　2：綠豆瘦身粥吃法

　　煮好的綠豆瘦身粥可以分成兩份，一份趁熱吃，要連豆、大棗和山楂帶湯一起吃下，另一份可以放進冰箱保鮮好，等下次拿出來在吃之前煮熱就可以了，一定要趁熱吃哦，趁熱吃效果才是最好的。

　　3：綠豆瘦身粥的減肥原理

　　紅綠有著高纖維低脂肪的特點，而且還是排毒聖品，大棗有補血潤燥調和胃氣的作用，則山楂是健脾開胃、消食減脂的。所以這些材料配合起來都有助各種單品的功效最大限度發揮。

　　拓展閱讀：綠豆美食

　　傳統綠豆糕

　　1.配料比例 綠豆粉13公斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，麵粉1公斤，菜油6公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量。 　　2.製作方法 ***1***頂粉：綠豆粉3公斤，麵粉1公斤，白糖粉3.2公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量加適量涼開水和成溼粉狀。***2***底粉：綠豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加適量涼開水和成溼粉狀。***3***把篩好的麵粉撒在印模裡，再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模裡，用勁壓緊刮平，倒入蒸屜，蒸熟即可。

　　北京綠豆糕

　　1.配料比例 綠豆粉13公斤，綿白糖或白糖粉11.7公斤，糖桂花0.25公 斤，清水適量。 　　2.製作方法 1拌粉：將糖粉放入和麵機裡，加入用少許水稀釋的糖桂花，攪拌：再投入綠豆粉，攪拌均勻，倒出過80目篩，即成糕粉***以能捏成團為準***。2成型：在蒸屜上鋪好紙，將糕粉平鋪在蒸屜裡，用平板輕輕地推平表面，約1釐米厚;再篩上一層糕粉，然用一張比蒸屜略大一點的光紙蓋好糕粉，用糕鏡***即銅鏡、銅捺***壓光;取下光紙，輕輕掃去屜框邊上的浮粉，用刀切成4釐米×4釐米的正方塊。3蒸制：將裝好糕粉的蒸屜四角墊起，依次疊起，放入特製的蒸鍋內封嚴;把水燒開***不宜過開，以免糕色變紅***，蒸15分鐘後取出，在每小塊製品頂面中間，用適當稀釋溶化的食用紅色素液打一點紅;然後將每屜分別平扣在操作檯上，冷卻後即成。

　　蘇州綠豆糕

　　綠豆糕包括蘇式和揚式，下面簡單介紹蘇式綠豆糕的做法：1.配料比例 　　***1***豆沙綠豆糕：綠豆粉8.25公斤，綿白糖8公斤，麻油5.75公斤，麵粉1公斤，豆沙3公斤。***2***清水綠豆糕：綠豆粉9.15公斤，綿白糖8.65公斤，麻油6.25公斤，麵粉1公斤。 　　2.製作方法 　　1拌粉：將綠豆粉、麵粉置於臺板上，把糖放入中間並加入麻油的一半攪勻，再掏入豆粉和麵粉，搓揉均勻，即成糕粉。 　　2製坯：預備花形或正方形木質模型供製坯用。清水綠豆糕製坯簡單，只需將糕粉過80目篩後填入模內***木模內壁要塗一層麻油***，按平撳實，翻身敲出，放在鐵皮盤上，即成糕坯。夾心即豆沙綠豆糕製坯，是在糕粉放入模中少一半時放入餡心——豆沙，再用糕粉蓋滿壓實，刮平即成。 　　3蒸糕：製成的糕坯連同鐵皮盤放在多層的木架上，然後將糕坯連同木架入籠隔水蒸10～15分鐘，待糕邊緣發鬆且不粘手即好。若蒸制過久，會使粉坯鬆散或縮筋。 　　4成品：蒸熟冷卻後在糕面刷一層麻油即成。