雪蓮花烹飪方法

　　雪蓮花分佈於中國多地高寒地帶，俄羅斯及哈薩克也有分佈。生於高山雪線附近的巖縫、石壁和冰磺礫石灘中，海拔2400-4000米。以天山所產最多，質亦最佳。可作藥用，也有一定的觀賞價值。下面小編為大家分享雪蓮花的烹飪方法。

　　：紅棗雪蓮子粥

　　材料

　　白米 1杯，玉米高湯 3杯，紅棗 5顆，雪蓮子 10顆，芹菜 1/5段，枸杞子 少許

　　做法

　　1、將紅棗去籽切碎，雪蓮子泡軟切碎，一小段的芹菜切碎;

　　2、鍋內倒入玉米高湯後，將紅棗、雪蓮子放入鍋內煮熟;

　　3、再將軟飯、芹菜末、枸杞子放入做法2;

　　4、斷的攪拌呈濃稠狀即可。

　　：雪蓮子桃膠銀耳羹

　　材料

　　雪蓮子20顆左右皁角米、桃膠十粒左右，銀耳半朵用量根據自己需要來做，這三種原料水發後會漲大許多，一次不要放太多、黃冰糖

　　做法

　　1、雪蓮子和桃膠用清水泡發十二小時以上

　　2、銀耳用清水泡發，撕成小塊

　　3、湯鍋放清水，加把以上材料及黃冰糖一起放入湯鍋裡，水沸後轉小火2小時左右至所有食材軟糯即可。

　　：雪蓮子桃膠銀耳羹

　　材料

　　主料：銀耳1朵，雪蓮子10克，桃膠10克

　　輔料：冰糖適量，清水適量

　　做法

　　1、把銀耳，桃膠和雪蓮子泡發，清洗乾淨，銀耳撕成小朵。

　　2、鍋中放水，放入銀耳桃膠和雪蓮子，大火燒開後轉小火慢燉至湯粘稠。關火前5分鐘放冰糖至融化即可。

　　：雪蓮甜湯

　　材料

　　天山雪蓮75公克，紅棗12顆，冰糖100公克

　　做法

　　1.棗以清水沖洗乾淨;雪蓮以清水浸泡4小時備用。

　　2.作法1的紅棗先以300cc水及2小匙冰糖煮軟至紅棗光滑狀熄火放涼備用。

　　3.另起一鍋，注入約1000cc的水及放入作法1的雪蓮一起煮至滾沸時，改小火慢燉到爛，加入其餘冰糖煮至完全融化時，加入作法2的紅棗即可。

　　：吉瓜燉雪蓮

　　材料

　　小南瓜1個，雪蓮25克，枸杞少許調料冰糖少許

　　做法

　　1、雪蓮泡透，清洗乾淨，加冰糖蒸爛。

　　2、小南瓜刻花刀切開，去籽去肉，做成盅狀。

　　3、燉好的雪蓮放入南瓜盅內，撒上枸杞，上籠蒸透。

　　小訣竅

　　特點

　　口感清甜，滋陰養顏

　　：雪蓮果銀耳湯

　　材料

　　雪蓮果 銀耳

　　紅棗 枸杞

　　冰糖

　　做法

　　1.銀耳泡發，雪蓮果削皮

　　2.全部材料洗淨待用

　　3. 除枸杞外，全部丟進水裡熬煮

　　4. 大約一個小時，放入枸杞和冰糖，再煮10min-15min