肉皮凍的美味做法圖文教程

　　肉皮凍相信很多人都吃過，但是你知道它是怎麼做的嗎？以下是小編收集整理的關於肉皮凍的美味做法，希望對你有幫助。

　　製作肉皮凍的食材

　　肉皮凍的美味做法

　　1.把肉皮洗淨先開水冒一下,然後把冒過的水全部到掉.

　　2.在放第二次水,這個時候放大料,花椒,桂皮.燉40分鐘後關火.***用筷子戳,一戳就爛就是好了.***

　　3.切絲後在回鍋煮5分鐘,開了就關火.

　　4.涼涼後放容器內,全涼後放冰箱冷藏.

　　5.最後就是涼拌的做法：把肉皮切條,放醬油,蔥絲.香油,味精拌均勻就可以吃了

　　豬皮食用須知

　　適用人群

　　一般人群均可食用。尤適宜陰虛之人心煩,咽痛,下利者食用;適宜婦女血枯,月經不調者食用;也適宜血友病人出血者。

　　食用禁忌

　　豬皮吃多了會容易發胖,長期這樣會導致“三高”高血糖***糖尿病***,高血壓,高血脂。同時脂肪攝入過多容易積聚,造成脂肪肝。