菠蘿炒雞的家常做法圖文教程

　　夏天一般人的胃口都會稍微差些，而酸酸甜甜的菠蘿，這個時候就成了人們的最愛，入菜很開胃。以下是小編收集整理的關於菠蘿炒雞的家常做法，希望對你有幫助。

　　製作菠蘿炒雞的食材

　　5.鍋里加水，將雞塊冷水下鍋煮開，焯水待用。

　　6.起油鍋，爆香姜蒜，下雞煸炒一會兒，至表面有點變黃。

　　7.加入菠蘿煸炒均勻

　　8.沿鍋邊熗入一點清水，下鹽調味就可以了，喜歡也可以加點味精或雞精。

　　9.一碟開胃的菠蘿炒雞。

　　過敏體質者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿後可能會發生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用，因為一旦發生過敏，將會危及生命。

　　菠蘿內含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶並無大礙，一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發機體產生速髮型變態反應，大多是在食用菠蘿後10分鐘至1小時內發生。

　　其症狀為面板及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、噁心、嘔吐，隨後會出現心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克症狀，腦手術恢復期的病人如發生此類過敏，將會危機生命。

　　菠蘿雖然誘人，但患有溼疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應。

　　患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。