高壓鍋如何炒菜好吃

  電壓力鍋現在大家基本上是都有一臺吧?那麼對於電壓力鍋大家除了用來熬湯、煮飯之外還會用來做什麼?那麼高壓鍋炒菜方法有什麼呢?接下來小編為你推薦高壓鍋炒菜方法。

  高壓鍋炒菜方法一:高壓鍋酸奶

  材料

  原味酸奶50毫升,純牛奶1盒250毫升,糖適量

  做法

  1、把牛奶煮熱,加入糖,置至奶溫度降到35~40度。

  2、加入酸奶攪均,倒到乾淨消毒過的容器裡***我通常用瓷碗***。

  3、高壓鍋裡倒入50~60度的熱水,這個自己可以感覺的,只要高壓鍋裡的溫度能一直在35~40度就行了。

  4、把盛著奶的容器坐入高壓鍋裡,蓋緊,兩個半小時就成功了。

  高壓鍋炒菜方法二:高壓鍋煮栗子

  材料

  栗子500克,油、糖少許。

  做法

  1、板栗每個中間用刀開個小口。

  2、將板栗放入高壓鍋,加油、糖和半碗水,蓋高壓鍋蓋,加高壓閥,上燃氣灶煮5分鐘。

  3、等15分鐘高壓鍋沒氣時開鍋蓋即可。

  高壓鍋炒菜方法三:糖炒栗子高壓鍋版

  材料

  栗子一斤,糖半湯匙,油半湯匙

  做法

  1.栗子洗乾淨,用剪刀在頂部剪個十字口,注意要把栗子皮剪開。剪開口的栗子放入高壓鍋,再放一勺油,一勺糖,開中火,翻炒一下,將手在高壓鍋的上空

  2.感覺有熱氣的時候,蓋上高壓鍋蓋,不加閥,用中小火。手持高壓鍋把輕輕晃動高壓鍋,使栗子在鍋內翻滾,大約晃5秒鐘,停半分鐘,一會就有栗子的香味飄出,開始晃動的頻率可以少一些,後期就要晃動的頻率高一些,炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音,再繼續炒一兩分鐘,就好了***我用了500g栗子,大約整個用時15分鐘左右***。趁熱把栗子倒出來,不要捂在鍋裡,最好能盛放在透氣的容器中,否則凝結水會影響栗子的口感