兒童健康美食食譜

        有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你瞭解下吧，希望你喜歡!

　　——內脂豆腐腦

　　食材：50g幹黃豆、400ml清水、3.5g內脂、適量海鮮醬油、適量香菜、適量行酥辣椒

　　做法：1***將幹豆泡十小時以上，夏天要換幾次水。2***泡好的黃豆是幹豆的三倍重左右。3***將泡好的豆子放在磨豆器裡。加入清水磨出豆漿。4***將磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上，將豆漿過濾。5***內脂用少許涼開水稀釋。6***將豆漿煮開後保持二分鐘。7***關火使豆漿的溫度降到80-90度左右倒入內膽水，並用勺不斷從上到下翻勻。8***蓋上蓋子，使溫度保持，十五分鐘後凝固即成。9***將豆腐腦盛到小碗裡。10***倒上海鮮醬油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。

　　——西紅柿炒雞蛋

　　食材：300g西紅柿、3個雞蛋、適量油、適量鹽、適量白糖

　　做法：1***西紅柿2個2***雞蛋3枚3***西紅柿洗淨，去皮切成塊。4***雞蛋磕入碗中打散。鍋中放油，油熱放入雞蛋液，將雞蛋炒熟備用。5***鍋中放油。6***油熱放入西紅柿翻炒。7***將西紅柿炒出湯汁，放入雞蛋、鹽、白糖翻炒均勻即可。

　　——翡翠頭菜卷

　　食材：1顆捲心菜、200g肉餡、1小勺生抽、1/2小勺鹽、2小勺花生油、1/2小勺麻油、適量蔥、適量姜

　　做法：1***準備材料2***在捲心菜根部切一刀3***將葉子一片片摘下，將白色的硬根去掉，然後清洗乾淨備用4***胡蘿蔔去皮，削成條、然後整形備用，蔥姜切末備用5***肉餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均勻後醃製15分鐘6***然後加入蔥姜拌勻7***鍋中水燒開，水中加1小勺鹽和幾滴油，將捲心菜放入水中汆燙至軟8***然後撈出過涼水9***取一片葉子瀝乾水分，將調好的肉餡放在葉子一端10***像包春捲一樣包起來11***用胡蘿蔔紮緊12***做好的菜卷放在盤子裡13***開水鍋上鍋蒸15分鐘即可