家常的韭菜雞蛋餃子做法

　　韭菜原產東亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，尤以東北所產者品質較佳。你想自己動手做韭菜雞蛋餃子嗎?今天，小編為大家推薦。

　　製作韭菜雞蛋餃子需要準備的材料

　　韭菜雞蛋餃子烹飪過程中的步驟圖

　　1.餃子皮，韭菜雞蛋餡。

　　2.取一張餃子皮，放進餡，

　　3.擰成餃子形，

　　4.如圖，

　　5.包好的餃子，

　　6.放進熱油鍋裡油煎，

　　7.將餃子小火煎熟，加點清水再煮軟，

　　8.收汁，至出油。

　　9.出鍋。

　　韭菜的適用人群

　　韭菜一般人群皆可食用。體質虛寒、面板粗糙、便祕、痔瘡及腸道癌症患者宜多食。適宜夜盲症，乾眼病之人食用，因為韭菜中所含大量的維生素A原可維持視紫質的正常功能。需要注意的是陰虛但內火旺盛、胃腸虛弱但體內有熱、潰瘍病、眼疾者應慎食。

　　孕婦可以吃，但是不能吃太多，因為韭菜有興奮子宮，加強子宮收縮的作用，可以結合其它食物一同食用。

　　寶寶可以吃，但不宜多吃。寶寶的腸胃功能發育還不夠健全，而韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收。給寶寶食用時記得要儘量切碎些。